레시피: “웃음이 들어간 화덕빵”

재료

밀가루 1kg
물 600ml
소금 약간
진심 한 바가지
유머 두 스푼

만드는 법

1. 새벽 공기를 들이마신다.
(이때 인생 생각이 나면 잠시 멈춘다.)

2. 반죽을 한다.
인생처럼 치대되
너무 미워하지 않는다.

3. 1차 발효.
기다림을 배운다.

4. 그 사이 배달앱을 연다.
“주문 1건.”

여기서 중요한 건
매출이 아니라 마음이다.

5. 오븐에 넣는다.
300도.
빵도 익고, 사장도 익는다.

6. 마지막으로
포장하면서 속으로 말한다.

“오늘도 누군가의 하루를 조금 부드럽게.”

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나는 믿는다.

힘든 시대일수록
사장은 광대가 되어야 한다고.

눈물은 주방에서 흘리고
웃음은 테이블로 보낸다.

2026년,
화덕빵집은 배달을 시작했다.

우리는 빵을 배달하지만
사실은 온도를 배달한다.

그리고
리뷰를 남겨주시는 여러분은
이 작은 가게의 공동작가다.

감사합니다.

오늘도
뜨겁게 굽고
가볍게 웃겠습니다.

— 이창대