맥주를 설명할 수 있는 사람이 되고 싶다

내가 아는 만큼, 누군가에게 도움이 되기를

Jul 4. 2025

맥주를 좋아했던 사람,
공부를 시작한 사람,
자격증을 준비한 사람,
그리고 지금은 누군가에게 이 내용을 전달하고 싶은 사람이 되었다.

브런치에 글을 쓰며 맥주를 공.부.했던 시간들을 돌아보니,
나는 어느새 ‘맥주를 설명하는 언어’를 만들고 있었다.

비어소믈리에라는 자격은 단순히 시험 하나를 통과했다는 의미가 아니다.

내가 배운 건 ‘맥주에 대한 체계적인 지식’이었고,
내가 확인한 건 ‘많은 맥주를 즐기는 사람들이 맥주에 대해 생각보다 잘 모른다’는 사실이었다.

우리나라에서 맥주는 가장 쉽게 접하는 술이다.
마트나 편의점에서 가장 많이 팔리는 술이고,
누구든 '가볍게 한 잔 하자'고 말할 때 가장 먼저 떠올리는 음료다.

그런데도 라거와 에일의 차이를 정확히 설명할 수 있는 사람은 드물다.
맥주의 쓴맛이 어디서 오는지, 유리잔의 형태가 맛에 어떤 영향을 주는지,
맥주의 역사와 지역적 차이는 무엇인지 묻는다면
대부분은 머뭇거리게 된다.

이건 나에게 기회였다.

접근은 쉽지만 이해는 부족한 영역.
맥주에 대한 기본 지식을 알기 쉽게 전달하는 일은
많은 사람들에게 흥미롭고 유익한 경험이 될 수 있었다.

한 때, 머리가 띵해질 정도의 시원함을 느끼는 살얼음 맥주가 최고일 때가 있었다. 물론 지금도 그 맛이 좋긴 하지만 이것만이 맥주의 세계가 아님을 알리고 싶다.

그래서 나는 조금씩 방향을 틀었다.
단지 '내가 얼마나 맥주를 잘 아는가'를 증명하려는 것이 아니라,
'내가 알고 있는 것들을 얼마나 잘 전달할 수 있는가'를 고민하기 시작했다.

그리고 곧 떠올랐다.
이런 콘텐츠는 개인보다 기업이 더 필요로 할 수도 있겠구나, 하고.

직장인의 대부분은 맥주를 마신다.
그런데 그것을 ‘자신 있게 설명하는 사람’은 드물다.
맥주 한 잔 앞에서 누군가의 이야기를 잘 들어주고,
팀원들과 자연스럽게 취향을 공유하는 시간은
작지만 중요한 소통의 출발점이 될 수 있다.

특히 요즘 같은 시대에,
비용 대비 효과가 높은 팀워크 활동,
자율적이지만 인상에 남는 교양 프로그램은 기업에서도 점점 더 관심을 가지는 영역이다.

그래서 나는 강의를 기획하고 있다.
단순한 술자리를 넘어서는,
지식과 경험이 함께 담긴 프로그램으로서의 강의.

지금 내가 준비 중인 강의 주제는 다음과 같다:

서로의 취향을 공유하며 시작하는 대화.
다양한 스타일을 비교하며 존중하는 언어.
짧은 테이스팅과 함께 자연스럽게 이어지는 팀빌딩 활동.

독일, 벨기에, 미국, 일본의 대표 맥주 스타일을 비교하며
짧은 역사와 문화도 함께 배우는 시간.
한 잔을 통해 한 도시를 여행하는 느낌을 전한다.

도수와 스타일, 서빙 온도, 잔의 종류까지
술자리에 유용한 실용 상식 정리.
‘마셔봤지만 몰랐던 이야기’를 가볍게 풀어낸다.

테이스팅 게임, 향 구분 퀴즈, 블라인드 시음 등
팀워크 기반의 활동형 프로그램으로 구성해
유쾌하면서도 몰입도 높은 경험을 제공한다.

나의 강의는 ‘감성적 접근’보다는
‘이해하고 설명할 수 있는 실용적 교양’을 목표로 한다.

감각이라는 단어보다
맥주의 구조와 배경, 특징과 지역성 같은 지식 중심의 콘텐츠에 가깝고,
자연과학보다 사회문화적인 접근이 많다.

‘강연’이라는 표현보다는

참여자가 무언가를 배워간다고 느끼는 ‘강의’에 가깝다.
그리고 그 강의의 목적지는 뚜렷하다.
→ “맥주를 이야기할 수 있는 사람이 되도록 돕는 것”

나는 과학자가 아니라 연구자였고, 술꾼이 아니라 설명자였다.
맥주를 좋아하지만 무작정 마시지는 않고,
이 음료를 통해 '더 많은 대화를 만들어내고 싶다'는 마음이 크다.

내가 강의에서 추구하는 건 그 한 잔의 지식이
사람 사이의 어색함을 줄여주고, 팀의 감정 온도를 조금 더 따뜻하게 해주는 것이다.

<나는 비어소믈리에가 되기로 했다>는 공부의 기록이자 콘텐츠의 시작이었다.
나는 이제 맥주를 공부한 사람이 아니라 맥주로 세상과 연결되는 사람이 되고 싶다.

나는 지금,
‘이걸 계속 해도 될까?’라는 질문에서
‘이걸 어디까지 해볼 수 있을까?’라는 질문으로 옮겨왔다.

맥주를 마시는 사람이 아니라, 맥주를 말하는 사람으로서
조금 더 분명한 언어와, 조금 더 설득력 있는 구조를 만들어가고 싶다.

앞으로도 이 자리에서, 맥주에 대해 설명하는 글을 차근차근 이어갈 예정이다.

읽어주셔서, 고맙습니다.

이 글은 브런치북 시리즈 「나는 비어소믈리에가 되기로 했다」 중

10편 / 맥주를 설명할 수 있는 사람이 되고 싶다 입니다.

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나는 비어소믈리에가 되기로 했다