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May 30. 2020
오징어볶음 1인 1오징어는 기본
불맛나는 오징어볶음이 그립다!
생물오징어는 아니지만
국내산 해동오징어 세마리!
크기가 작아 1인 1오징어로 결정!
잔인하지만 오징어에 칼집
수차례 내 주고 적당한 크기로
잘라서 준비합니다!
야채는 있는 대로
준비했는데 숙주나물
양배추, 양파, 당근
청경채, 부추, 깻잎
대파, 청양고추, 마늘!
재료 준비되면
팬에 마늘, 당근,
양배추, 양파부터
볶아 줍니다!
그리고 오징어 다
넣고 익을 때까지
잘 볶아 줍니다.
칼집을 냈더니
모양이 이쁩니다!
양념은 후추조금,
고춧가루 1큰술
고추장 1큰술
진간장 1큰술
아가베시럽1큰술
맛술 1큰술 넣고
한번 볶아 준 후
나머지 초록이들
다 넣고 숙주나물도
전부 다 넣습니다.
숨 죽을 때까지
볶아 주면 완성!
먹기 전에 참깨
한번 뿌려 주시면 끝!
더워서 입맛도 없지만
한 술 떠 봅니다^^
청양고추가 들어가서
맵삭하고 좋습니다.
참고로 야채랑 오징어를
따로 볶고 오징어에서
나오는 수분을 버리고
하면 물도 덜 생기고
맛있을 겁니다.
귀찮아서 그냥 했더니
수분이 많이 생겼네요ㅜㅜ
