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Jul 11. 2020
닭가슴살 올리브 치아바타 샌드위치
노오란 치즈와 슬라이스햄이 아쉽네요ㅜㅜ
안녕하세요
양도마입니다.
주말 아침들 맛있게
드셨는지요?
어젯밤 딸아이랑 자전거타고
동네마실나갔다가 노브랜드에
물사러 갔는데 그 전에 보이지
않았던 치아바타 빵이 있길래
한번 모셔 와 봤습니다^^
샌드위치 재료로 달걀 3개
풀어서 허브솔트 살짝 넣고
치아바타 모양에 맞게 구웠습니다.
사실 속재료는 계란토스트
생각하면서 만들었어요^^
치즈도 햄도 없어서ㅜㅜ
계란 말고 야채는 파프리카, 양배추,
오이 그리고 닭가슴살 찢은 것 조금!
속재료는 다 준비가 되었고
치아바타 빵은 오븐에 앞뒤로
살짝 구워서 만들었습니다.
따끈따끈 마치 방금 구운 방 같네요^^
식빵 칼로 잘라 보았는데
발효된 냄새가 확 올라오면서
올리브도 꽤 많이 들어 있습니다.
겉은 적당히 바삭바삭 속은 촉촉^^
속을 하나하나 올리면서 뿌릴
소스는 돈까스소스, 케찹, 마요네즈
먼저 오이 얇게 썰어서 제일
아래에 깔아 준 다음에
빨강, 노랑 파프리카 반반씩
올려 준 다음 케찹과 마요네즈 뿌리고
그 위에 양배추를 올리면 소스에
붙어서 잘 안 떨어 지겠죠^^
그리고 그 위에 닭가슴살을
올린 후 돈까스 소스 살짝뿌려
계란으로 덮어 주면 마치
접착제처럼 딱 달라붙지
않을까 하는 생각에 이런
순서로 올려 봤습니다^^
이제 치아바타로 덮어 준 다음
반으로 썰기 전에 이쑤시개로
고정을 해 주면 서로 잘 붙겠죠^^
짜잔 잘라 보니 나름 샌드위치
모양이 나왔는데 치즈랑 햄이
있었으면 완벽했겠다 싶네요!
함께 마실 우유는 뉴트로한
8~90년대 우유잔에다 GS슈퍼
1974우유 담아서 시원하게 한잔!
근데 산록우유는 언제 나온 걸까요?^^
처갓집 주방 찬장에 있던 컵이네요!
유튜브에서 찾아보니 1990년에 출시된 우유인 듯
광고 영상이 여러 개 올라 와 있군요^^
https://www.youtube.com/watch?v=hlZfYyugHdg
참고로 저는 부산에서 초등학교 나와서
매일 비락우유를 먹었던 기억이 납니다.
우유 다 마시고 우유곽 모아둔
플라스틱 상자를 교실 뒤에 놔두면
썩은 내가 나던 기억도 납니다^^
안 먹고 가방에 넣고 잊은 채
놀다 보면 빵빵하게 부풀어서
어떤 날은 우유가 터져서
책이 젖기도 하고...정말...
돌아가면서 했던 우유당번도
나름 친구랑 들고 오면서
재밌었던 추억이었는데 말이죠!
참고로 요즘 우유 급식 메뉴판입니다^^
