전복회 내 취향은 아니지만...

구이보다 회가 좋다는 초딩딸!

안녕하세요

양도마입니다.

GS슈퍼에서 사전예약으로

주문한 전복이 도착했습니다.

저녁 먹고 매장으로 가서

직접 수령해 왔습니다.

산소싱싱팩포장으로

전복이 살아 있습니다.

서로 부둥켜 안고 있는게

많이 추웠나 봅니다ㅜㅜ

전복은 요렇게 오므리고

있는게 진짜 싱싱한 겁니다.

크기는 손바닥이랑 비교했을 때

요정도니 큰건 아니고 중자네요!

이번 전복은 칫솔로

닦아낼 게 별로 없어서

손질이 쉬웠습니다.

숟가락으로 분리 후 내장은

모래주머니만 제거하고

죽용으로 잘 담아 둡니다!

그리고 전복 이빨은 과감히 제거합니다.

칼로 잘 썰어서 초고추장에

찍어 먹으면 전복회 완성!

개인적으로 전복은 구이나

죽이 더 좋은데 회를 좋아하는

딸아이는 이게 좋다네요^^

저는 그냥 푹 익은 막걸리나

한잔 걸쳐 봅니다!

지난 주에 먹고 남은 거니

겨울 맛으로 진정한 술꾼들의

막걸리가 되어 버렸네요^^

양도마의 메이킹푸드