혼밥의 즐거움(33) 순대국밥집에서 돼지국밥 먹기
대구 수성구 참순대
by
Dec 12. 2022
경북 상주에서 강의를 마치고
다음날 오전에 경북 경산에서
또 강의가 있어 연수원 입소를
위해 이동하는 길에 대구 수성구에
있는 참순대라는 곳에서
늦은 저녁 혼밥을 했습니다.
처음에는 순대국밥 한그릇
할까 하고 들어갔는데
부산출신이라 그런지
메뉴에서 돼지국밥이
눈에 띄길래 주문했습니다.
주문하고 가게를 둘러보니
순대가 참 맛있을 것 같아서
그냥 순대국밥을 시킬까 하는
후회가 되기도 했습니다^^
제일 좋은 초이스는
섞어국밥이 아니었을까
하는 아쉬움이 밀려드는 순간
돼지국밥 한상이 차려졌습니다.
여느 국밥집과 다르지 않게
나왔는데 국밥집은 김치가
생명인데 배추김치는 절이지 않은
생부채 겉절이여서 호불호가
갈릴 듯 하고 깍두기는 좋았습니다.
뽀얀 사골 국물에 돼지고기가
듬뿍 담겨 있었고 추운 날씨에
밥 말아서 맛있는 김치랑 먹으니
맛있게 하루를 마감할 수 있었습니다.
순대전문점이었지만 돼지국밥도
맛있는 집이 확실합니다^^
https://brunch.co.kr/magazine/makingfood
