원가우위전략

후방통합

두번째 격자틀 인식 모형, 경제 21화 그린필드 편에서 세계 시민으로써 세계를 염두에 두고 파이를 키우기 위해 그린필드투자, 턴키방식 수출을 통해 센트럴 키친을 개도국에 구축할 수 있도록 노력해야겠다고 적었다.

전 글에 채식 레스토랑 프랜차이즈를 글로컬리제이션 하게 될 경우 채식 쇼핑몰의 카테고리 확장(예 : 비건 스포츠 장비, 비건 화장품, 비건 향수 등)을 통해 다각화하여 시너지효과(하나의 기능이 다중(多重)으로 이용될 때 생성되는 효과)를 창출하고자 한다고 적었다.

수직적 통합

요약 제품의 전체적인 공급과정에서 기업이 일정 부분을 통제하는 전략으로 다각화의 한방법이며, 전방통합과 후방통합으로 구분된다.

원재료의 획득에서 최종제품의 생산,판매에 이르는 전체적인 공급과정에서 기업이 이 일정 부분을 통제하는 전략으로 다각화의 한 방법이다. 동종업계의 다른 기업과 통합하는 수평적 통합과 대비된다. 수직적 통합은 전방통합과 후방통합의 두 가지로 구분할 수 있다. 원료를 공급하는 기업이 생산기업을 통합하거나, 제품을 생산하는 기업이 유통채널을 가진 기업을 통합하는 것을 전방통합(前方統合)이라 하며, 이는 기업의 시장지배력을 강화시키기 위한 전략으로 사용된다. 반면 유통기업이 생산기업을 통합하거나, 생산기업이 원재료 공급기업을 통합하는 것을 후방통합(後方統合)이라하며, 이는 기업이 공급자에 대한 영향력을 강화하기위한 전략으로 사용된다.

서구에서는 철강, 석유정제와 같은 원료산업에서 수직적 통합이 진행되어 왔다. 예를 들면 거대한 철강 제조업체는 철광산이나 점결탄광(粘結炭鑛)을 후방통합하고, 나아가서는 철강 2차산품에도 진출(전방통합)하고 있다.

수직적 통합은 ① 원료의 독점으로 경쟁자를 배제하며, ② 원료부문에서 수익을 얻고, ③ 원료부터 제품까지의 기술적 일관성이 이루어지는 등의 장점이 있다.

출처 : [네이버 지식백과] 수직적 통합 [vertical combination, 垂直的統合] (두산백과 두피디아, 두산백과)

후방통합은 유통기업이 생산기업을 통합하거나 생산기업이 원부자재 기업을 통합하는 것으로서 기업이 공급자에 대한 영향력을 강화하고 원가를 절감하기 위한 전략이다.

출처 : 최현정, "[화장품 마케팅 전략 (9)] 4P Mix–제품(Product) 전략(2)", 코스인코리아닷컴, 2022.02.11, https://www.cosinkorea.com/news/article.html?no=42940

센트럴키친을 구축하는 것은 유통기업이 생산기업을 통합하는 것이므로 후방통합(기업이 공급자에 대한 영향력을 강화하고 원가를 절감하기 위한 전략)에 해당한다.

원가우위전략

요약 미국 하버드 경영대학 마이클 포터교수가 제시한 기업의 경쟁전략 중 하나로, 타사보다 낮은 원가를 설정하여 경쟁 우위를 확보하는 전략.

미국 하버드대학교의 마이클 포터(Michael Porter) 교수가 제시한 기업의 경쟁전략 중 하나로, 낮은 원가로 재화 또는 서비스를 생산해 소비자들에게 타사보다 저렴한 가격에 제공함으로써 비교우위를 확보하는 전략이다. 이 전략은 기업 운영의 효율화를 통해 제품의 원가를 시장의 최저치로 설정하여 경쟁사보다 낮은 가격으로 고객에게 어필하는 데 초점을 맞추고 있다. 상품의 품질은 타사와 비교하여 비슷하게 유지하는 것이 핵심이다.

일반적으로 원가 우위를 확보하기 위해서는 대규모의 자본투자로 생산 공정을 자동화하여 인건비를 절감하거나 원가 절감에 유리한 원자재를 발굴하는 방법이 있다. 또한 규모의 경제를 활용하여 원가를 인하할 수가 있는데, 대형마트와 같은 유통업체가 대표적인 예이다. 대형마트들은 유통 시스템을 혁신하여 물류창고를 없애고 재고유지비용을 줄이는 방식으로 원가 우위를 확보한다.

그러나 한 번 원가 우위를 확보했다 하더라도 새로운 원자재가 등장하거나 경쟁기업의 모방으로 가격 경쟁력이 사라질 수 있기 때문에 이를 지속적으로 유지하기 위한 노력이 필요하다.

출처 : [네이버 지식백과] 원가우위전략 [Cost Leadership Strategy] (두산백과 두피디아, 두산백과)

대체로 원가우위전략의 성공요인은 높은 시장점유율, 높은 시장침투율, 효율적인 유통시스템, 그리고 원가를 낮추는 제품생산 과정의 혁신 등이다.

출처 : 유필화, "좋은 파트너십이 원가 낮춘다", 매일경제, 2010.06.10, https://www.mk.co.kr/economy/view.php?sc=50000001&year=2010&no=161825

채식 레스토랑 프랜차이즈를 글로컬리제이션 하게 될 경우 후방통합을 통해 원가우위전략(타사보다 낮은 원가를 설정하여 경쟁 우위를 확보하는 전략)을 사용하고자 한다.