풋풋함에 반한 맛, 돌나물 샐러드~

산골살이의 매력~

풋풋함에 반한 맛, 돌나물 샐러드~ 

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산골살이에 있는 재료로 돌나물 샐러드 만들어봅니다 ㅎ 대문앞에 심은 돌나물을 가위로 두줌만 잘랐어요~

이게 바로 대문 앞 돌나물이랍니다. 햇빛에 잘 익어 붉으스럼한 것이 꼭 다육기 같네요 ㅋ

주방가위로 두줌 잘라왔습니다 ㅎ

레시피

재료: 돌나물한줌, 사과1/4개, 오렌지1/4개, 햄프씨드 적당량

소스: 다진매실청2T, 레몬즙2T, 매실식초1T, 소금약간

1. 다진 매실청에 모든 소스 재료를 넣어 골고루 섞어 매실청 소스를 만듭니다.

2. 돌나물은 깨끗히 씻은 후 물기를 제거하고 오렌지와 사과도 깨끗히 씻어주세요.

3. 껍질 벗긴 오렌지와 사과도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

4. 큰 쟁반에 돌나물과 오렌지, 사과를 골고루 얹은 후

5. 먹기 직전에 매실청소스와 햄프씨드를 뿌리면 완성입니다~

가볍게 먹기 좋은 돌나물 샐러드~ 눈과 입을 행복하게 해요 ㅎ 오렌지, 사과에 곁들여 입안가득 새콤달콤함과 돌나물의 풋풋하고 신선한 맛으로 가볍게 즐기기 좋아요 ^^

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