단호박 튀김

사진 출처 : 굥이의 브런치스토리

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작은 아이의 결혼식 관계로

오늘부터 다시 글을 올리고 있습니다.

기다려 주신 분들께 진심으로 감사드리며...

작은 아이의 첫출발이 그저 순항이기를

진심으로 바래봅니다.

by 굥이

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오늘은 맛있어 보이는 단호박을 이용한

튀김요리를 준비했습니다.

껍질을 벗긴 다음 씨를 빼고 도시락에 넣을 수 있는 크기로 썰었습니다.

튀김물에 계란 노른자를 넣고 얼음을 넣어주면 더욱 바삭한 맛을 느끼실 수 있습니다.

튀김옷은 두껍지 않게 살짝만 입혀 주었습니다.

단호박이지만 고구마 맛도 살짝 나더라고

그만큼 당도가 높다는 것인데

먹고 평가해 줘~