by
May 14. 2021
포케(Poke)를 먹기 전에 해야 할 일
시애틀 여행
시애틀 공항에서 내려 둘째의 숙소로 갈 때 난 배가 고팠다. 둘째는 바로 조나단에게 전화를 했다. 둘째의 단짝인 조나단은 먹는 것에 관심이 많단다. 조나단은 필리피노 아메리칸이다. 음식에 담긴 이야기를 좋아하고, 새로운 음식에 호기심이 많아 어디에 가면, 어디에 가서는 꼭 먹어봐야 한다는 먹을거리가 머리에 훤한 아이라 했다. 우리 집에 놀러 왔을 때 해물을 넣고 만든 카레가 너무 맛있었다고 학교로 돌아가 필요한 재료들을 사서 만들어보는 그런 아이였다.
둘째의 친구들이 흥미로웠던 건 모두들 음식에 관심이 많다는 거였다. 이번에 아마존에서 인턴십 과정을 함께하는 룸메이트 앤디는 차이니즈 아메리칸인데, 특히 앤디가 요리사와 다를 바 가 없다고 했다. 둘째가 공부하는 아파트에 가보면 중국요리에 필요한 각종 양념이 부엌 한편에 가득 차 있었다. 둘째도 뒤질세라 국물 멸치와 된장과 고추장 등을 구비해 두었었다. 1, 2학년 때 아이들은 같이 장을 보고 관심 있는 음식들을 직접 만들어서 나누어 먹곤 했다. 둘째는 카레도 만들고, 된장국, 뭇국 등을 만들었는데 앤디의 음식 솜씨는 정말 좋다고 했다. 한 번은 둘째가 전화로 닭발을 어떻게 만드냐고 물었는데 사실 난 딱 한 번 먹었던 기억으로 구글에서 찾아보라고 했다. 별게 다 관심이다 싶었는데 앤디와 같이 만들어서 맛있게 먹었다고 후에 전해 주었다.
조나단은 시애틀 다운타운에서 포케를 잘하는 집을 알려주었다. 우리는 공항에서 우버를 타고 숙소에 도착하여 짐을 풀어놓고 바로 포케 집으로 향했다. 둘째의 숙소는 시애틀 북쪽 다운타운 54번가에서 가까웠다. 아마존 본사와는 10분 거리이고 워싱턴 주립대학이 코앞에 있었다.
둘째의 숙소 옆
숙소 뒷편시애틀에 비가 많이 온다는 것은 나무들을 보고 금방 알 수 있었다. 나무들의 키가 훨씬 컸고 잎 크기도 매우 커서 달라스는 말할 것도 없고, 캘리 포니아의 나무들보다도 훨씬 무성하였다.
5월의 시애틀은 다양한 꽃들로 발 닿는 곳마다 알록달록 꽃잔치 중이었다. 포케 집은 워싱턴대학 큰길 건너편에 있었다. 숙소에서 가까웠다. 그런데 포케 집은 예상과 달리 음식점이 아니라 작은 편의점 한쪽에서 만들어서 팔고 있었다.
