'소시지-양파-감자' 한꺼번에 볶음

이한기의 음식 이야기 - 찐 감자 활용

소시지 양파 볶음에 찐 감자도 넣었다. 소시지 볶음을 할 때는 이처럼 미리 쪄놓은 다 익은 감자를 넣어주는 게 여러모로 편리하다. 코로나 여파로 친환경 급식 식재료의 판로가 막혀 어려운 처지라고 해서 힘 닿는대로 사서 해먹는다. 그래봐야 무슨 큰 도움이 되겠냐만은, 그렇게라도 농가에 마음을 전하고 싶다.