베니스의 시체티 펍에서의 즐거움

힘스터스 여행이야기 1탄

한때 유럽의 초강대국이었던 베네치아는 이제 인구 약 55,000명의 작은 도시에 불과하지만 매년 수백만 명의 관광객이 방문합니다. 얼마 전 베네치아에 사는 한 친구가 베네치아에는 이제 진정으로 관광객이 찾지 않는 레스토랑이 남아 있지 않다고 털어놓았습니다. 요즘에는 모든 레스토랑이 관광객을 상대로 영업을 계속해야 한다고 그는 말했습니다. 그러고는 눈을 반짝이며 "하지만 여전히 시체티 바는 있죠"라고 덧붙였어요.

기억에 남는 저렴한 식사와 함께 시체티 펍은 베네치아 인들과 어울리며 즐거운 시간을 보낼 수 있는 좋은 추억입니다.

베네치아에는 하루 일과가 끝날 때마다 시내 곳곳의 작은 펍 카운터에 늘어선 현지 애피타이저인 시체티의 훌륭한 전통이 있습니다. 시내에 있을 때 제가 가장 좋아하는 식사는 "스탠드업 프로그레시브 베네치아 펍 크롤 디너"라고 부르는 것으로, 벽에 구멍이 뚫린 독특한 펍을 찾아 이쑤시개에 못생겨 보이는 음식을 먹고 작은 와인 한 잔으로 모든 것을 씻어내는 것입니다. 또 다른 장점은 현지 캐릭터들이 여러분을 둘러싸고 있다는 것입니다. 그리고 운하가 있고 차가 없는 마을에서 펍 크롤링은 안전하고 쉽습니다. (수영을 할 줄 안다면 더 안전할 수도 있겠죠.)

베네치아 인들은 이 펍 크롤링을 지로 돔브라라고 부릅니다. 지로는 "산책"이라는 뜻이고 옴브라는 와인 한 잔을 뜻하는 속어로 "그늘"이라는 뜻입니다. 이는 산마르코 광장을 가로지르는 캄파닐 종탑의 그늘을 배경으로 이동식 와인 바를 운영하던 옛날로 거슬러 올라갑니다. 그 와인 바는 사라진 지 오래지만 시체티 바는 뒷골목에 자리 잡고 있습니다.

베네치아는 관광객들로 넘쳐나지만, 관광객의 90%는 리알토 다리와 산마르코 광장 사이의 화려한 쇼핑 거리를 따라 모여드는 것 같습니다. 모험을 즐기는 여행객의 핵심은 방황하는 것입니다. 길을 잃는 것에 대해 걱정하지 마세요. 오히려 최대한 길을 잃으세요. "나는 지금 섬에 있고 내릴 수 없다"라고 계속 되뇌어 보세요. 일반적으로 거리 이름을 찾을 수 없습니다. 길을 찾고 싶을 때는 모퉁이에서 가장 가까운 랜드마크로 안내하는 작은 표지판(예: "per Rialto")을 찾으면 됩니다. 혼란스러운 도로 체계를 감안하여 거의 모든 호텔이나 레스토랑에는 카드에 주변 지도가 있습니다. 따라서 길을 잃었다면 아무 업소에나 들러 명함을 요청하면 됩니다.

튀긴 치즈, 오징어, 아티초크 하트, 이쑤시개에 꽂은 특이한 음식도 맛보세요.

베니스 외곽에 가면 번성하는 작은 바카리(현지 펍이라고도 함)를 만날 수 있습니다. 모차렐라 치즈, 고르곤졸라, 오징어, 아티초크 하트 등 이쑤시개에 꽂아 튀겨낸 특이한 음식을 맛보세요. 크로스티니(토핑을 얹은 작은 구운 빵)와 절인 해산물, 올리브, 멜론을 곁들인 프로슈토도 인기 메뉴입니다. 고기와 생선(페세) 안주는 비쌀 수 있지만 채소(버두어)는 식사 크기의 접시에 3유로 정도로 저렴합니다. 많은 곳에서 음식 품목당 정해진 가격이 있습니다(예: 1.50유로). 8유로(또는 얼마나 배가 고프냐에 따라 그 이상)에 모둠 전채 한 접시를 먹으려면 주문하세요: "1유로짜리 예스러운 치즈 한 조각." 빵 스틱(그리시니)은 요청 시 무료입니다.

시체티 바에는 사교적인 스탠드업 존과 아늑한 테이블이 마련되어 있어 일반적으로 시체티를 들고 앉거나 간단한 메뉴를 주문할 수 있습니다. 인기 있는 곳에서는 현지 사람들이 거리로 쏟아져 나와 즐겁게 노는 모습을 볼 수 있습니다. 음식은 보통 서서 먹든 앉아서 먹든 같은 가격입니다.

물론, 가족 파티를 위해 동네 친구들이 이곳에서 찍은 사진, 열광적인 핑크 플로이드 콘서트 다음 날 아침의 산마르코 광장, 신비로운 (그리고 덜 관광적인) 과거를 연상시키는 카네발레 가면, 오래된 베니스의 모습 등 이 독특한 바에 흩어져 있는 펑키한 장식도 매력의 일부입니다.

바를 돌아다니는 베네치아 인들은 저녁 식사 전 음료인 아페리티보를 즐깁니다. 벨리니, 스프리츠 콘 아페롤 또는 프로세코를 과감하게 주문하면 현지인들의 감탄사를 자아낼 수 있습니다.

하우스 와인을 마셔보세요. 하우스 레드 또는 화이트 와인(옴브라 로소 또는 옴브라 비앙코) 또는 작은 맥주(birrino) 한 잔은 약 1유로입니다. 하우스 케그 와인은 잔당 1유로, 리터당 약 4유로로 저렴합니다. 베네치아의 고급 와인인 뱅 봉은 작은 잔당 2유로에서 6유로 정도입니다. 칠판에는 보통 코르크 마개를 따지 않고 잔으로 마실 수 있는 고급 와인이 몇 가지 나열되어 있습니다.

바는 늦게까지 영업하지 않으며, 시체티는 일찍 마시는 것이 가장 맛있으므로 오후 6시까지 저녁을 시작하세요. 대부분의 바는 일요일에 문을 닫습니다. 저는 젤라토로 산마르코 광장에서 펍 크롤링을 마무리했어요. 시체티는 일찍 끝나지만 메인 광장에서는 오케스트라가 늦게까지 연주를 합니다.

펍 크롤링 어휘에 몇 가지 단어가 중요합니다: 풀바디 와인을 좋아한다면 코르포소를 주문하세요. 마지막으로 마시기 좋은 와인은 비앙코 또는 로쏘의 달콤한 현지 와인인 프라 졸리니(fragolino)입니다. 와인을 찍어 먹을 수 있는 쿠키(비스코토)가 함께 제공되는 경우가 많습니다. 편리하기도 하죠: "Sei il mio piu bel ricordo" (여기 앉아도 될까요?).

사람들과 교류하면 펍 크롤링이 더 즐거워집니다: 이탈리아인을 만나고, 이탈리아어를 배우고, 더 맛있는 음식을 먹고... 나만의 아름다운 기념품을 수집할 수 있습니다.