양배추 피자

20260308 #조식다이어리 1657, 4도/대체로 흐림

노 밀가루, 노 오븐, 게다가 토치로 구워 불맛을 입힌, 왠지 건강에 좋을 것만 같은 한 판에 550kcal 양배추피자

재료(2인분)

양배추 1/4개, 계란 3개, 시금치, 리코타치즈, 그라나파다노치즈 조금, 토마토소스 2T

조리

1. 토마토소스가 없구나. 냄비에 올리브오일 두르고 토마토 홀 캔 넣고 소금소금, 후추후추, 허브허브, 뭉근하게 끓인다.

2. 양배추 1/4개 얇게 썰어서 올리브오일 두른 팬에 넣고 숨이 죽을 때까지 살짝 볶는다.

3. 계란 3개 풀어서 2의 양배추 위에 붓는다. 적당히 익었다 싶으면 뒤집고 1에서 만든 토마토소스를 바르고 치즈 얹고 뚜껑 덮어서 치즈를 녹인다. 시간이 없는데 안 녹는다.

4. 양배추 피자를 접시에 얹고 토치로 치즈를 녹인 후 리코타치즈, 시금치, 그라나파다노치즈 갈아서 얹는다.

#조식 #레시피 #양배추