얼른 회복하길 바라는 맘, 아픈 딸을 위한 전복죽

얼른 회복하길 바라는 맘, 아픈 딸을 위한 전복죽

동생결혼 때문에 귀국한 우리 딸

친구들과 신나게 놀다 와서는

열이 나고 끙끙 앓아서

병원까지 다녀온 녀석을 위해

전복죽을 끓여주었습니다.

※ 전복죽 레시피

▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 전복 6마리, 쌀뜨물 5컵, 당근, 참기름, 소금, 간장소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 전복은 솔로 싹싹 문질려주고 이빨을 빼준다.

*남편 찬스 이용

㉡ 참쌀은 씻어 첫물을 버리고 쌀뜨물을 받아둔다.

㉢ 전복 내장은 다져주고 전복도 잘게 썰어 준비한다.

㉣ 찹쌀, 참기름을 붓고 쌀이 투명해질 때까지 볶아준 후 쌀뜨물을 붓고 끓여준다.

㉤ 당근도 잘게 다져 넣고, 전복내장, 전복을 넣고 끓여준다.

㉥ 간은 소금으로 해준다.

*뻑뻑하지 않게 물기가 남아있을 때 불을 끈다(식으면 뻑뻑해짐)

㉦ 홍게간장, 참기름, 깨소금을 넣고 소스를 만들어준다.

▲ 완성된 모습

▲ 완성된 식탁

뭘 먹어야 약을 먹을 수 있기에

마트에서 후다닥 사 와 끓여주었습니다.

맛있게 잘 먹는 모습을 보니

마음 흐뭇한 고슴도치 엄마입니다.

대신이라도 아프고픈 마음....