제철 옥수수 이렇게! 맛있게 삶는법, 보관, 해동까지
by
Jul 23. 2025
제철 옥수수 이렇게! 맛있게 삶는법, 냉동보관, 해동까지 한 번에 정리!
도심을 조금 벗어나
시골에서 텃밭을 가꾸며 지내는 후배
"성님아! 옥수수 수확했는데 가져가!"
한 걸음에 달려갔어요.
뒤뜰에 키우는 꽃들도 한 묶음 꺾어준다.
▲ 우리집을 환하게 해 준다.
시골 텃밭에서 자란 옥수수를 한 아름 안고 돌아왔어요.
바로 삶아 먹으면 쫀득쫀득, 달큰한 그 맛이 제철의 선물처럼 느껴집니다.
오늘은 옥수수를 더욱 맛있게 삶는 법과 장기보관, 해동까지 알려드릴게요.
한 번에 삶아두고 냉동보관하면 오래도록 즐길 수 있어요.
※ 옥수수 맛있게 삶는 법 (How to Boil Corn Deliciously)
▶ 재료 (Ingredients) :
옥수수 8개 (8 ears of corn)
물 1리터 (1L water)
소금 2/3숟가락 (2/3 tbsp salt)
설탕 1숟가락 (1 tbsp sugar)
동전육수 1개 (1 coin broth packet)
옥수수 껍질과 수염 약간 (a few corn husks and silks)
▶ 만드는 순서
㉠ 압력솥에 물, 설탕, 동전육수를 넣고 녹인다.
(Put water, sugar, and broth packet into the pressure cooker and dissolve.)
㉡ 옥수수와 껍질, 수염을 깨끗이 씻는다.
(Wash corn, husks, and silks thoroughly.)
㉢ 옥수수를 넣고 껍질과 수염으로 덮는다.
(Place corn inside the cooker and cover with husks and silks.)
㉣ 센불에 치카치카 소리 나면 중불로 줄이고 15분간 삶는다.
(Cook on high heat until it whistles, then reduce to medium for 15 minutes.)
㉤ 자연 압력 제거 후 꺼내 식힌다.
(Let pressure release naturally and take out the corn to cool.)
※ 냉동 보관법 (How to Freeze Corn)
㉥ 식힌 옥수수를 지퍼백에 넣고 냉동 보관한다.
(Store cooled corn in freezer-safe bags and freeze.)
※ 냉동 옥수수 해동법 (How to Reheat Frozen Corn)
▶ 재료 :
냉동 옥수수 2개 (2 frozen corn)
물 1/2컵 (1/2 cup water)
전자레인지용 뚜껑 (Microwave-safe lid)
▶ 만드는 순서
㉠ 옥수수를 흐르는 물에 씻는다.
(Rinse frozen corn under running water.)
㉡ 접시에 옥수수를 놓고 물을 붓는다.
(Place corn on a plate and add water.)
㉢ 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 3분 돌린다.
(Cover with microwave lid and heat for 3 minutes.)
㉣ 중간에 뒤집고 다시 3분 돌린다.
(Flip the corn and microwave for another 3 minutes.)
▲ 맛있겠지요?
옥수수는 지금이 제철이에요.
제대로 삶고 잘 보관해두면 간식,
간단한 식사 대용으로도 손색이 없답니다.
시골에서 온 제철의 맛, 맛있게 즐겨보세요!
https://link.coupang.com/a/cF6YGM
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼
https://www.youtube.com/watch?v=Mp8tocd-n44&t=65s
