입맛 살리는 건강 한 끼! 두부 채소구이

입맛 살리는 건강 한 끼! 두부 채소구이

입맛이 떨어질 때, 가끔은 밥 대신

두부와 채소를 구워 한 끼로 즐기곤 합니다.
영양가 높고 담백하면서도 든든한 두부 채소구이!
집에서 쉽게 만들어 보세요.

*두부채소구이 레시피

▶ 재료 (Ingredients)

새송이버섯 1개 (1 king oyster mushroom)

표고버섯 2개 (2 shiitake mushrooms)

미니파프리카 3개 (3 mini bell peppers, 3 colors)

양파 1개 (1 onion)

두부 1모 (1 block of tofu)

소금 (salt)

후추 (pepper)

올리브유 (olive oil)

통깨 (sesame seeds)

참소스 (sesame sauce, optional)

참기름 (sesame oil, optional)

� 만드는 순서 (How to Make)

㉠ 재료 손질하기 (Prepare the ingredients)

표고버섯, 양파, 새송이버섯, 파프리카를 먹기 좋게 썰어준다.
(Cut shiitake mushrooms, onion, king oyster mushroom, and bell peppers into bite-sized pieces.)

㉡ 채소 굽기 (Grill the vegetables)

.* 프라이팬에 올리브유를 두르고 새송이, 양파, 표고버섯을 올려준다.
(Heat olive oil in a pan and place mushrooms and onion.)

*소금, 후추를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
(Season with salt and pepper, grill until golden on both sides.)

* 파프리카도 같은 방법으로 구워준다.
(Grill the bell peppers with salt and pepper as well.)

㉢ 두부 굽기 (Grill the tofu)

* 두부는 종이타월에 물기를 제거한 후 먹기 좋게 썬다.
(Pat tofu dry with paper towel and slice into bite-sized pieces.)

* 팬에 올려 올리브유, 소금, 후추를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
(Grill tofu with olive oil, salt, and pepper until golden brown.)

㉣ 완성하기 (Finish and serve)

* 접시에 채소와 두부를 예쁘게 담아준다.
(Arrange grilled tofu and vegetables on a plate.)

* 통깨, 참기름, 참소스를 곁들여 마무리한다.
(Sprinkle sesame seeds, drizzle sesame oil and sauce before serving.)

▲ 완성된 모습

▲ 완성된 식탁

▲ 맛있겠지요?

노릇하게 구운 두부와 채소 한 접시,
밥 대신 즐겨도 든든하고 건강까지 챙길 수 있는 레시피입니다.
입맛이 없을 때, 가볍게 먹고 싶을 때 꼭 한 번 만들어 보세요.

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

https://youtu.be/LBPot7gGjJc