간단하지만 든든한 한 끼｜단감과 찐고구마

간단하지만 든든한 한 끼｜단감과 찐고구마

집에만 있는 날이 많아지면서
점심은 자연스럽게 간단한 메뉴를 찾게 된다.
오늘은 과일과 고구마, 계란으로 부담 없이 준비한
단감과 찐고구마 브런치.

1. 단감과 오이(Persimmon & Cucumber)

▶ 재료 (Ingredients)

단감 1개 (Sweet persimmon 1)

오이 1/2개 (Cucumber 1/2)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 단감과 오이를 깨끗이 씻는다.
　(Wash the persimmon and cucumber.)
㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담는다.
　(Cut into bite-size pieces and place on a plate.)

2. 고구마와 계란(Steamed Sweet Potatoes & Eggs)

▶ 재료 (Ingredients)

고구마 5개 (Sweet potatoes 5)

계란 2개 (Eggs 2)

물 2컵 (Water 2 cups)

다시마 2조각 (Dried kelp 2 pieces)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 압력솥에 씻은 고구마와 계란, 물, 다시마를 넣는다.
　(Put washed sweet potatoes, eggs, water, and kelp into a pressure cooker.)
㉡ 압이 차오르면 중불로 낮춰 약 7분간 삶는다.
　(When pressure builds, lower to medium heat and cook for about 7 minutes.)
㉢ 불을 끄고 여열로 약 3분 더 익힌다.
　(Turn off heat and let it cook for 3 minutes with residual heat.)

㉣ 접시에 담아낸다.

( Place on a plate.)

㉤ 토마토주스를 함께 준비한다.
　(Serve with tomato juice.)

▲ 완성된 모습

▲ 묵은지와 함께 먹어요.

단감과 오이는 상큼하게 입맛을 돋워주고,
찐고구마와 계란은 포만감을 채워준다.
조리 과정이 단순해 부담 없고,
속이 편안해 집에 있는 날 점심 메뉴로 특히 좋다.

묵은지를 곁들이면 느끼함 없이 맛의 균형도 잡힌다.
간단하지만 건강하게,
오늘 같은 날에 잘 어울리는 집밥 브런치다.

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

https://youtu.be/BwMcNFv2g5g