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May 30. 2024
중년 제빵사가 갓 구운 사랑
샘터 6월호, 아빠가 차린 식탁
한 달 전 월간 샘터 기자님과 사진작가님이 우리 집을 찾았다. 샘터에 '아빠가 차린 식탁'이란 코너가 있는데, 거기에 실을 인터뷰와 빵 만드는 사진을 찍기 위해서였다. 사진작가님은 각종 촬영장비가 든 커다란 트렁크를 힘들게 들고 오셨다.
그날 내가 만든 빵은 바로 단팥소보로빵. 만드는 과정이 오밀조밀하고 완성된 빵모양도 그럴듯해 사진빨이 서지 않을까 싶어서였다. 여러 번 만들어보았던 빵이라 나름 자신감이 있었음에도 불구하고, 역시 카메라 앞이라 그런지 마음먹은 대로 매끄럽게 되지는 않았다. 빵이라는 게 1차 발효, 2차 발효를 거치며 시간이 많이 소요되는 일이다 보니 마음이 급했던 것도 한몫했다.
정신없는 세 시간이 후딱 지나갔다. 만드는 과정은 삐뚤빼뚤 했지만, 정말 다행스럽게도 구워진 빵은 적당한 구움색에 모양도 그럴듯하게 나왔다. 시식을 하는 작가님께서도 맛있다고 해주셨다. 긴장이 풀리는 순간이었다. 단팥빵에는 당연히 흰 우유지. 어릴 적 추억을 떠올리며 흰 우유에 빵 한 조각을 입에 넣으며 인터뷰를 이어 나갔다. 글이 실릴 코너 주제답게 지금까지 가장으로서 열심히 살았던 이야기, 퇴직 후 빵을 만들게 된 계기, 빵에 얽힌 스토리 그리고 앞으로의 희망사항 등에 대한 질문과 대답이 이어졌다.
내 이야기가 샘터에 실린다고 했을 때, 아내는 '그 유명한 책에 실린다고?' 하며 깜짝 놀랐었다. '어, 내가 빵 만드는 게 이야기가 된다니까!' 나는 으쓱하며 대답했다. 내가 퇴직 후 빵 만드는 걸 별로 탐탁하게 생각지 않았던 아내에게, 그래도 샘터 덕분에 조금은 체면치레한 셈이 되었다.
월간 샘터는 1970년에 창간된 국내 최장수 교양지이다. 은행이나 웬만한 사무실에 들렀을 때, 한 두 권은 쉽게 눈에 띄는 책이었다. 나도 한때 정기구독을 하며 즐겨 읽기도 하였다. 서민들의 진솔한 이야기에 공감도 하고, 가슴 아픈 사연에 눈물을 훔치기도 하고, 남을 배려하며 살아가는 사람들의 따뜻한 마음에 훈훈함을 느끼던 책. 그것이 샘터였다. 내가 애정하는 에세이중의 에세이, 장영희의 '내 생애 단 한번'과 '살아온 기적 살아갈 기적'도 작가가 월간 샘터에 기고했던 글을 모은 책이다.
며칠 전 월간 샘터 6월호를 우편으로 받았다. 그리고 숨죽이고 열어보았다. 기자님께서 글도 잘 써주시고 사진작가님께서 사진도 잘 찍어 주셔서 만족할만한 기사가 실려있었다. 특히 기자님께서 요즘 나와 딸이 함께 준비 중인 북카페 책방온실도 소개해 주셔서 너무 감사한 마음이 들었다.
