육회의 진수

울산 함양집 본점

오늘은 병자일丙子日. 자수子水는 축토丑土와 합한다. 이른바, 자축합子丑合. 하여, 함양집 본점을 찾았다. 금육禁肉 봉인 잠시 해제.

밥상 앞에선 광채가 난다.

난 육회비빔밥, 김 원장은 한우 물회.

육회비빔밥은 담백하다. 자극적이지 않다. 속이 편하다. 한우 물회(김 원장 왈, "처음 듣곤 '한우물 회'인 줄 알았어.")는 매콤하고 달콤하다. 입가심으론 묵채가 안성맞춤.

4대째 면면히.

본점다운 맛!

괜히 4대째 맛집이 아니로구나. 다가오는 자일子日에도 무조건 여기. 다음엔 고래비빔밥 먹어봐야지.