브리티시컬럼비아(BC)의 커피 이야기

밴쿠버에 도착하면 가장 먼저 느껴지는 것은

공기 속의 습도와 바다 냄새다.

곧 손에 쥔 한 잔의 커피에서 또 다른 향이

겹쳐진다.

브리티시컬럼비아(BC)의 커피는 일반

음료라기보다는 이곳 사람들의 삶과 태도,

그리고 자연과 닮아 있다.

로키 산맥 기슭, 인버미어라는 작은 마을에서

태어난 'Kicking Horse Coffee.'

이름부터 힘차다.

캐나다 전역에서 사랑받는 이 브랜드는

공정무역과 유기농 원두를 고집한다.

한 모금 마실 때마다, 숲과 강의 기운이

입안에 번져나가는 듯하다.

이곳 사람들은 커피조차 자연과 조화를

이루어야 한다고 믿는 듯하다.

밴쿠버 골목을 걷다 보면 붉은 벽돌

건물이나 세련된 카페 안에서 JJ Bean의

향기를 만날 수 있다.

1990년대부터 동네마다 뿌리내린

JJ Bean은 커피와 사람을 연결하는

로컬 브랜드다.

한 블록 건너, 세련된 감각의 49th