No. 1912 치쿠하

at Akasaka

2024 1228

☆☆☆

* 치쿠하

* 카즈마 주조, 이시카와현 노토쵸

* 정미비율 67%, 알코올 18%의 다소 강한 원주

* 열처리 하지 않은 나마겐슈

* 짜내자마자 병입한 시보리타테

* 치쿠하는 대나무 잎이라는 뜻

* 옛날 사케가 치쿠요(竹葉)라는 별칭이 있었는데 그 호칭과 양조장이 물을 길어다 쓰는 강의 상류에 대나무 잎이 있어 같은 한자를 음을 바꿔 읽으며 '치쿠하'라고 명명

＊1869년 창업했으며 2024년 노토반도의 대지진이 일어나 거의 폐업 수준까지 간 상황이라고 해서 응원차 이자카야 직원이 추천

竹葉（ちくは）

しぼりたて

生原酒

精米歩合 67%

アルコール18%

数馬酒造

石川県 鳳珠郡 能登町