No. 2176 토요카

at Yotsuya

2025 0510

☆☆☆☆☆

* 토요카

* 타카사와 주조, 나가노현 오부세마치

* 정미비율 49%의 쥰마이다이긴죠

* 가장 안정층을 병입하는 나카토리

* 여과, 가수, 열처리 하지않는 무로카나마겐슈

* 알코올은 17%로 다소 강한 사케

* 니혼슈도 -3으로 아마구치

* 천녀의 물방울이라는 서브 네임

* 1902년 나가노 오부세에서 창업

* 기존 브랜드는 요네카와(米川)였는데 현재 사장의 딸인 타카사와 타요코 씨가 론칭한 사케가 토요카로 상당한 인기를 모으고 있음

豊賀（とよか）

天女のしずく

純米大吟醸

中取り無濾過生原酒

アルコール 17度

日本酒度 -3

酸度 1.7

精米歩合 49%

酵母 長野D酵母

高沢酒造

長野県 小布施町