No. 2187 죠키겐

at Kinshicho

2025 0515

☆☆☆☆☆

* 죠키겐

* 사카타 주조. 야마가타현 사카타시

* 정비미율 55%의 쥰마이긴죠

* 주조호적미는 데와노사토

* 열처리, 여과, 가수하지 않은 무로카나마겐슈

* 혼신이라는 뜻의 콘신(渾身)이라는 서브 브랜드

* 1946년에 야마가타현 사카타시에서 창업한 사카타 주조

* 창업한 당시에는 오토코야마(男山), 요로(養老), 후지야(藤屋), 치사토이(千里井), 타마토카와(玉の川) 5개 양조장이 합병되어 탄생

* 죠키겐의 이름은 고급(上質)스러운 기쁨(喜び)의 근원(元)이 되는 술이 되어라는 의미로 작명

* 이시카와현의 죠키겐(常きげん)과는 발음은 같아도 한자는 다른 죠키겐(上喜元 )

* 야마가타현의 명주 산지인 지역이름에 술이 들어가는 사카타시(酒田市)의 사케

上喜元

渾身

無濾過生原酒

仕込第四十三号

杜氏 内騰大輔

純米吟醸

精米歩合 55%

酒田酒造

山形県 酒田市