No. 1490 카메노우미

at Yotsuya 3 chome

2023 1206

亀の海（かめのうみ）

細雪（ささめゆき）

純米吟醸

直汲み無濾過生

精米歩合 59%

土屋酒造店

長野県 佐久市

5.0

* 나가노현 사쿠시

* 카메노우미, 거북이바다

* 사사메유키, 아주 세세하게 내리는 눈 또는 가루눈, 드문드문 내리는 눈

* 정미비율 59%로 쥰마이긴죠 등급을 아슬하게 클리어

* 탱크에서 바로 받은 지카쿠미

* 무여과 생주, 정말 갓 내린 눈을 마시는 느낌

* 사쿠시 주위에는 우미(바다)와 관련된 지명이나 네이밍이 많은데, 사실은 미즈우미(호수)와 연관

* 불교의 경전에 있는 亀壽福海에서 네이밍 했다고.

* 진짜 나가노는 처음 보는 브랜드도 많고 명주도 많고, 맛도 좋고. 최고.