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by 재미사마 jemisama Jun 10. 2024

No. 1623 신슈키레이

at Yotsuya

2024 0516

☆☆☆☆☆


* 신슈키레이

* 오카자키 주조, 나가노현 우에다시

* 산케이니시키라는 나가노의 주조호적미

* 여과, 열처리, 가수 하지 않은 무로카나마겐슈

* 정미비율 55%의 쥰마이긴죠

* 히로시마에 기레이라는 브랜드가 있어서 나가노현을 뜻하는 신슈를 붙여서 나가노키레이라는 뜻의 신슈키레이

* 니가타현의 학의 나이라는 카쿠레이처럼 거북이 나이라는 키레이...

* 학은 천년 거북이는 만년이라는 장수를 나타내는 말에서 네이밍

* 다이신슈, 마스미 등 사케의 강자인 나가노현의 1위의 사케

* 와인글라스가 어울리며 여성에게 강력 추천할 수 있는 사케




信州亀齢(しんしゅうきれい)


無濾過生原酒

三恵錦

純米吟醸

精米歩合55%


岡崎酒造

長野県 上田市


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