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by 재미사마 jemisama Jul 05. 2024

No. 1654 텐쥬

at Ueno

2024 0611

☆☆☆☆☆


* 텐쥬

* 텐쥬 주조, 아키타현 유리혼죠시

* 알코올 17도에 정미비율 65%의 쥰마이슈

* 눈으로 만들어진 설실에서 빙점 숙성시킨 한정 나마자케

* 계약 재배농가의 주조호적미만을 사용

* 유키노보샤로 유명한 유리혼죠시 양조장

* 6월에도 눈이 녹지 않는 쵸카이산의 만년설 복류수로 빚음

* 텐쥬의 한자 자체의 의미는 하늘의 나이라는 뜻이며, 백세까지 행복하게 살자는 의미로 지었다고 함




天寿(てんじゅ)


純米 生酒

限定酒

雪室氷点熟成

精米歩合 65%

アルコール 17度


天寿酒造(てんじゅしゅぞう)

秋田県 由利本荘市


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