아이스크림 대신 이거 어때?
[이거 대신 이거 시리즈] 아이스크림 편
유기농 원유에 블루베리, 그래놀라를 토핑으로 올려서 만들어보기도 하고
안녕하세요^^
같은 음식도 조금 더 건강하게 먹고자 노력하는 헬시 비기버예요.
오늘은 밀가루 대신 이거 어때? 시리즈에 이어
더운 여름을 맞아 많이 찾는 아이스크림 대신 아이들에게 챙겨주면 좋을 건강한 여름 간식을 소개해 봅니다.
제가 건강식에 관심을 가지기 이전,
더운 여름에는 아이스크림 할인 매장에서 아이스크림을 가득 사서 냉동실에 넣어두고 먹곤 했어요.
친정 아빠께서 사주신 빙수 기계로 시판 팥앙금, 떡, 젤리 등을 넣고 빙수를 만들어 먹기도 하고요.
하지만 건강식을 시작하고서 이런 과자와 빙수 재료들은 첨가물이 가득하다는 것을 알게 되었어요.
아이스크림은 장내 세균 불균형을 일으키는 유화제와 맛과 색을 내기 위한 첨가물 가득,
팥빙수에 들어가는 팥앙금도 중국산에 설탕이 가득하더라고요.
팥빙수 팥의 원재료그런데도 모르고 즐겨 먹었던 제가 아이스크림과 멀리하게 된 계기에는 <나 없이 마트가지 마라>는 책 내용의 도움이 있었어요.
충격적인 아이스크림의 진실
책에는 베스킨 창업자 이야기가 나와있는데요 가족 관계인 두 창업자 중 한 명은 창업한 지 20년이 지난해 심장마비로 세상을 떠났다고 해요.
그는 고도 비만 및 각종 질병을 갖고 있었고 또 다른 창업자 또한 고혈압과 당뇨 질환을 갖고 있다고 하는데요
별세한 창업자의 아들은 그런 아버지를 보며 베스킨 회사를 비판하며 건강, 환경 전도사가 되었다고 하더라고요.
아이스크림이 건강에 좋지 않은 가장 큰 이유 중 하나는 바로 유화제에요.
물과 기름 성분이 잘 섞이게 해주는데 이게 몸에 들어오면 우리 몸 구석구석 다니며 세포를 공격하고 알 수 없는 질병을 일으켜요.
우리 몸에서 발암 물질들이 체액과 섞이게도 하고요.
여기에 아이스크림에 들어 있는 당과 포화지방은 한 번의 섭취로 일일 섭취량의 대부분을 채워 혈당 권리를 어렵게 하고 몸에서 콜레스테롤을 증가시키는 당지방 연관 효과를 일으킨다고 해요.
진짜 책의 말처럼 아이스크림 회사의 가족이 먹지 않는 아이스크림을 우리는 먹고 있구나! 하고 생각하면 조금은 멀리할 수 있게 되는 것 같아요.
또 이게 몸에 들어와서 안 좋은 것까지 다 섞이게 하겠다!는 생각도요.
아이스크림 대신 이것
그럼 더운 날, 아이스크림 대신 무엇을 먹을 수 있을까요?
유화제나 첨가물 가득한 아이스크림 대신 선택한 시원한 간식은 다음과 같아요.
먼저 과일 자체를 얼린 자연산 아이스 과일이에요.
냉동 블루베리
냉동 블루베리는 꺼내서 입에서 굴려 먹을 수 있는 귀엽고 맛있는 간식이에요.
특히 항산화 효과가 있는 보라색, 안토시아닌이 가득 들어있어요.
냉동 블루베리는 자체를 먹어도 시원하고 맛있는데
바나나, 물(얼음)과 함께 갈아서 더욱 달콤 시원한 블루베리 바나나 스무디로 만들어 먹을 수 있어요.
워낙 간단해서 아들에게 알려줬더니 이제는 본인이 혼자서 척척 만들어내요.
한 번 만들면 가족들에게 나눠주며 함께 즐기기도 한답니다.
아이스 홍시
두 번째 아이스 과일은 바로 아이스 홍시에요.
아이들의 최애 여름 간식 아이스 홍시아이들은 학교에서 돌아오면 컵을 꺼내서 아이스 홍시를 하나 꺼내 살살 녹여가며 먹는 재미에 푹 빠졌어요.
1kg씩 세 봉지를 샀는데 하루에 한 개 이상씩 먹으니까 금방 동이 나더라고요.
특히 홍시는 다른 아이스 과일들과는 달리 거의 다 국산이라 더욱 좋은 것 같아요.
아들의 최애 여름 간식이에요.
손님이 오셨을 때는 후식으로 드렸는데 반응이 좋았어요.
손님께 후식으로 드린 아이스 홍시아이스 망고
아이들이 좋아하는 망고를 아이스크림처럼 막대기가 꽂아진 아이스 망고도 여름 간식으로 인기가 많아요.
막대기가 있어서 진짜 아이스크림을 먹는다는 느낌이라 좋은 것 같아요.
다른 망고 아이스크림과 달리 100% 망고만 들어있어서 첨가물 걱정은 1도 없어요.
사과즙 아이스크림
저희 집은 시판 음료수를 거의 사지 않아요.
과일 음료수라 하더라도 농축액은 식이섬유가 하나도 없고 열을 가한 거라 비타민과 같은 영양 성분도 없고 당만 가득하기 때문인데요
대신 100% 사과즙을 쟁여서 음료수 대신 먹고 있어요.
여름이 되면 사과즙을 아이스크림 틀에 얼려서 아이스크림으로 만들어 먹어요.
학교를 다녀와서 하나를 쏙 빼먹으면 그렇게 시원할 수 없다고 좋아해요.
아이들이 스스로 만들어 먹으니 재미도 더해지고요.
아이 친구가 놀러 왔을 때 미리 만들어 주었는데 신기해하며 맛있게 먹었답니다.
건강한 재료로 만든 가공식품
그럼 자연 그대로의 식품만 먹어야 할까요?
성분이 간단하고 믿음직한 아이스크림이나 가공식품도 얼마든지 있어요.
다양한 재료를 활용해서 만들 수도 있고요.
캔디바, 쭈쭈바
아이스크림 중에서는 한살림 제품을 추천해요.
캔디바나 쭈쭈바 형태로도 나와 있는데요 맛도 다양해서 좋아요.
한살림의 재료가 건강한 아이스크림시원함과 맛있음이라는 두 요건 모두 충족하기 때문에 굳이 첨가물 많은 아이스크림을 사 먹지 않아도 돼요.
아이스크림을 활용해서 빙수를 만들어 먹기도 하고요.
요거트 바크
시원한 간식을 직접 만들어 먹는 방법도 있어요.
한때 최화정 씨가 소개한 요거트 바크가 유행이었는데요
아이들과 함께 건강한 요구르트로 만들어서 간식으로 먹기도 했어요.
유기농 원유에 블루베리, 그래놀라를 토핑으로 올려서 만들어보기도 하고
카제인을 제거한 A2 우유로 만든 무가당 프레인 요거트로
제철 과일인 홍시를 넣어 홍시 요거트 바크를 만들기도 했답니다.
건강한 팥빙수
중국산 팥이 아닌, 국산 팥으로 만든 팥앙금과
미숫가루, 견과류, 현미 뻥튀기, 과일 등 첨가물 많은 젤리나 떡 대신 건강한 팥빙수를 만들어 먹기도 해요.
영양분은 물론이고 차가워서 더위가 싹 물러가고 속도 편해요.
이렇게 오늘은 세계적인 아이스크림 기업 창업주의 아들도 피하는 아이스크림을 대신해서
여름 간식으로 먹을 수 있는 시원하고 건강한 대체 음식들을 소개해 보았어요.
저희 가족도 물론 선물을 받거나 더울 때 가공 아이스크림을 섭취하지만 이전에 비해서는 그 횟수가 현저히 줄었어요.
아이스크림을 사면 뒷면의 성분을 확인하는 습관도 생겼고요.
오늘부터 가공 아이스크림 섭취는 조금씩 줄이고 조금 더 건강한 간식을 선택해 보는 건 어떠세요?
분명 몸이 편안해지고 독소가 쌓이지 않을 거예요.
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