이백 일흔 일곱

솥밥에 버터 한 조각

전복 솥밥에 들어간 버터 한 조각 덕분에 풍미가 배가 되어 코와 입이 즐거웠습니다. 버터의 고소한 향이 자칫 비리다 느낄 수 있는 있는 해초의 향을 부드럽게 중화시켜 주었고, 뜨거운 밥알 사이사이 매끄럽게 스며든 버터가 솥밥의 재료를 조화롭게 버무려 주니 한 수저 입에 넣을 때마다 미소가 절로 지어졌습니다. 한 끗 차이가 전부가 되기도 하나 봅니다.