계란후라이

8.21

계란후라이를 만들어보자.

준비물

계란 1개, 허브맛솔트

B마트에서 강판을 주문하면서 계란도 한 판 샀다. 오전에 촐촐하니 계란후라이나 해먹어보자는 심산.

요리

1. 후라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 달군다.

2. 열이 올라오면 중불로 하고 계란을 투하.

3. 허브맛솔트를 툭툭툭 넣는다. 소금이랑 후추를 넣으려 했는데 마침 냉장고에 허브맛솔트가 있네.

4. 흰자가 하얘지면 불을 끄고 뚜껑을 덮는다. 노른자 색깔이 조금 선명해졌다 싶으면 먹는다.

자평

흰자는 바삭하고 노른자는 흘러내린다. 이것이 써니사이드업인가. 뭔가 좀 양념을 덜 친건지 심심한 맛은 있다.