독일 VDP 와인이 왜 중헌디?

독일 와인 고르는 팁

오늘은 독일의 최상의 와인을 만들어 내는 제조자들이 만든 단체에 대한 핵심적인것만 언급해볼게요.

그들이 만든 협회는 VDP라고 하는데 최고의 포도밭에서 사용한 포도로 만든 최고의 와인을 만드는게 목적인 단체이다.

회원에 가입한곳은 전체 독일 와인생산지의 4% 이며 VDP는 독일에서 부르고뉴의 그랑크뤼 와인과 비슷한 위상을 가지고 있다고 생각하면 이해가 조금 더 수월할거 같다.
1910년에 설립이 되었고 1991년에 VDP 회원이 161명이였으나 그 후로 113명의 새로운 맴버가 들어오고 78명이 회원이 VDP 회원자격에서 물러났다.현제에는 196명의 회원이 VDP에 가입이 되어 있다.
->많은 회원 병동이 있다는것은 그만큼 엄격한 기준을 가지고 품질에 중점을 두고 있다는 의미 라고도 생각한다.  

포도송이를 품고 있는 독수리 라벨 표시의 의미는?

1.생태학적 책임을 가지고 포도밭 유지를 함.
2.와인을 전통방식으로 생산함
3.정기적으로 포도밭을 조사한다.
4.검열 테스트에서 품질을 보장한다.

2012년 빈티지부터는
기존에 3개의 등급에서 4개로 분활해서 바뀜
1.VDP GROSSE LAGE (5%) - 부르고뉴 그랑크뤼급.
2.VDP ERSTE LAGE(10%) - 부르고뉴 프리미에 크뤼급.
3.VDP Ortswein - 부르고뉴 빌라주급
4.VDP Gutswein - 부르고뉴 지역급