brunch

매거진 좌충우돌 순례자의 여행

라이킷 1 댓글

You can make anything
by writing

C.S.Lewis

계정을 잊어버리셨나요?

by 김선호 Oct 22. 2017

리스본의 밤은 잠들지 않는다 4

포르투갈 여행기

에어비엔비에서 밖을 보면 유리창에 붙여놓은 나비가 그제서야 밤 마실을 나간다.

4. 대서양의 시간이 말을 건네는 나라
포르투갈

시간이 퇴적된 고성에는
이름없는 죽음이 지켜온 사랑이 있고
바다에 뼈를 묻은 언어에는
파도가 지켜주는 희망이 있다.
문을 열고 주저앉아 흐느끼는 하루의 어깨를 본다.
그 어깨를 어루만지는 기다림에 노래를 담는다.
어쩌면 파두는 그런 것일지도 모른다.
슬픔과 바다와 기다림과 헤어짐과
만나지 못하는 만남...

파두하우스의 등급에 따라 파디스타의 파두 연주 수준이 꽤나 차이가 난다. 등급은 음식 가격을 보면 안다. 유명한 곳은 음식 값이 거의 두 배 값.

파두 하우스에서 공연중인 파디스타.

알파마 지역에 집중적으로 모여있는 파두 하우스. 유명한 파두하우스의 경우 사전 예약하지 않으면 자리가 없다.

여기 아말리아 호드리게스가 불렀던 <검은 돛배>의 가사를 옮겨본다.

"아침결에 당신이 일그러진 내 모습을 알아볼까 두려웠지요
부시시 깨어보니 내 몸은 바닷가 모래밭에 뉘어 있었고
이윽고 맞은 편 당신의 눈은 내게 말해주더이다
바야흐로 태양은 내 가슴을 파고 들었고,
마침내 바위에 가로 꽂히더군요
당신이 탄 검은 돛단배는 햇빛 아래 춤추는 듯.
보았어요,
돛을 펼 준비하며 흔드는 작별의 손을...
해변의 할멈들은 말하더군요,
당신은 돌아오지않을 거라고.
미친 것들, 모두 미쳤어.
내사랑이여,
난 알고 있답니다.
당신은 나를 버리지 않을 것이란 사실을...
왜냐구요, 당신은 언제나 나와 함께 있다는 걸 내곁에 있는 모든 것들이 말해주고 있잖아요
창문 유리창에 모래 뿌리는 그 바람 맞고
당신은 거기 있어요
화염빛으로 물들이며 노래하는 저 파도 속에 당신은 있어요
공허한 바다 밑바닥에 당신이 있어요,
포근한 휴식을 취하면서...
당신은 나와 함께 있답니다
내 마음속에... 내 가슴속에...영원히..."

벨렝지구에 있는 계란 타르트 상점. 포르투갈 여행간 사람들은 이거 안먹어보면 즉사하는 줄 알고 엄청 떠들어댄다. 맛은 괜찮기는 하다.

제르니무스 수도원 수녀들로부터 시작됐다는 계란 타르트. 흰자로 옷에 풀을 먹이고 남은 노른자로 타르트를 만들면서 시작되었다는...

사르딩요와 와인. 길거리에서 파는 이 음식은 꽤나 인기가 있지만 이것도 많이 짜다. 사르딩요는 정어리. 탁자가 끄떡거려서 와인은 다 쏟았다 ㅠ. 별 맛은 없는 와인이었지만.

리스본의 타임아웃 마켓. 이곳은 하몽이 유명한 곳. 먹고 죽은 귀신은 화색도 좋다는데 일단 먹고 보는거다. 술과 함께...

돼지 뒷다리 훈제 하몽은 엄청 짜다. 야채는 없고 얇게 자른 빵과 먹는다. 하몽은 가죽에 넣어서 천정에 주렁주렁 매달아놓는다.

그리고

"우리가 했던 모든 일이
사랑이었다면 죽어도 괜찮다"

Fernando Pessoa의 시 한 줄을 되뇌인다.

물결 무늬의 바닥은 말한다.
한때의 영화는 파도처럼 오고 또 파도처럼 간다고...

물결 무늬의 보행로는 어디가나 눈에 들어온다. 바다를 닮은 보도. 이것을 보고 있으면 바다로 가고 싶어진다.

크로아상 위에 만든 계란 타르트.

제르니모스 수도원 수녀들이 수녀복에 풀을 먹이기 위해 계란 흰자만을 사용했고 남은 노른자는 타르트를 만들면서 유명해졌다고 한다.

또 하나 코코넛 타르트 !
사각거리며 씹히는 코코넛과 함께
그 맛은 촉촉하게 감기는 애인의 입술같다고나 할까.