향을 느끼는 방법

기억과 단어, 그리고 향

Landscape with Dog (1832) - Thomas Doughty (American, 1793-1856)

향은 어떻게 맡나요?

향의 언어

향은 오감 중 후각에 의존하며 후각은 감정이나 단편적인 기억의 뭉치에 가깝기 때문에 우리는 다른 감각의 언어를 빌려 향을 표현한다고 했습니다. 이러한 향을 표현하기 위해서 결국은 우리는 공통적인 단어로 좀 더 디테일한 표현을 할 필요가 있습니다. 어떠한 상황과 기억을 상기시켰을 때 그제서야 우리는 어떤 향을 디테일하게 나누어 맡을 수 있는 경우도 왕왕 있습니다. 그렇다면 우리가 가장 빠르게 향을 나누어 맡을 수 있는 방법은 무엇일까요?

The Cout-chaplain Reinhard´s Study (circa 1811) - Georg Friedrich Kersting (German, 1785-1847)

향의 구별

향을 빠르게 구별할 수 있는 가장 빠른 방법은 '아로마키트'와 '아로마휠'입니다. 실제로 비슷한 향을 맡아볼 수 있도록 하는 '아로마키트'는 지금 맡고 있는 향을 키트에 있는 향들과 비교하여 구별할 수 있도록 도와주며, '아로마휠'은 우리가 쉽게 이해할 수 있는 향들을 단어를 통해 쉽게 구분할 수 있도록 도와줍니다. 이러한 아로마키트/아로마휠을 통해 우리는 향을 좀 더 쉽게 느끼고 구분할 수 있게 됩니다.

향의 교육

향을 가장 빠르게 구분할 수 있기 위해서는 훈련/교육이 필수적입니다. 처음 조향사가 되기 위해서 배우는 것 중 가장 어려운 것은 아마도 향을 구분하는 일일 것입니다. 사실 사람마다 향을 맡는 기준이 다르기 때문에, 결국은 냄새나 향을 자신이 기준하는 범주에 맞추는 것이 가장 중요합니다. 이처럼 향을 구분하기 위해서는 향을 맡는 법을 배우는것이 아니라 향을 생각하는 법을 배워야합니다. 아로마키트 등을 이용해서 각 향에 대해서 자신만의 기억 또는 인상을 가지는 것이 가장 빠르게 향을 배우는 방법 중 하나입니다. 이후에 각 향에 대해서 짙은 인상을 새기고 난 후에는 이 향을 배제하거나, 이 향을 더한 상태로 다른 향을 맡는 방법에 대해 배웁니다. 나무가 아닌 숲의 향을 맡을 수 있게 되는 것이 이 교육의 시작이자 끝이기도 합니다.

Their Perfume Flooded the House (1892) - Alice Barber Stephens (American, 1858-1932)

향을 맡는 연습하기

지금까지 어떤 향을 구분해서 맡아본적이 없으시다면, 이제는 향을 나누어 맡아보는 것을 도전해보세요. 만약 여유가 있다면 아로마키트를 구매하는 것도 어떤 향기를 맡는데에 큰 도움이 됩니다. 만약 아로마키트를 구매할 수 없다면 우리 주변에 있는 향수, 디퓨저, 인센스스틱 등 여러가지 향료들의 이름을 보고, 향을 맡고 기억에 저장해보세요. 이후에 비슷한 향을 맡았을 때 다시 한 번 이 향기가 그 향기구나라는 것을 인지할 수 있도록하는 것만으로도 우리는 많은 향을 구분하고 기억할 수 있게 됩니다.