아늑함으로 한 잔 마시고 싶을 때
*커피집 이야기를 심심풀이로 볶아낸 커피 매거진
@커피마쉴랭이란?
일없는 노인네마냥 동네 커피집 탐방하며 내 입맛대로 쓰는 커피집 이야기다. 있는 척 아는 척 온갖 척은 다 하며 '미슐랭' 흉내내는 놀이로서 "나 커피 마쉴래, 힝-"의 준말임.
@커피마쉴랭의 평가 기준
•커피맛 : 언제나 맛보지만 커피맛은 주관적. 그날의 기분에 따라, 날씨에 따라, 커피집 분위기에 따라, 그리고 나의 입맛에 따라, 무엇보다 커피에 대한 내 짧은 지식에 따라. 그리하야 약간의 신뢰만 가지시길..
•분위기 : 언제나 느끼지만 분위기도 주관적. 사람에 따라, 소음의 종류와 크기에 따라, 음악에 따라, 조명에 따라, 냄새에 따라, 커피맛에 따라, 인테리어에 따라, 가게 위치에 따라, 주인장의 호감도에 따라, 무엇보다 내 감성의 굴곡에 따라. 그리하야 어느 정도만 고려하시길..
•주인장 호감도 : 주인장 호감도는 이미 주관적. 오가는 손님에 따라, 그날의 일진에 따라, 주인장의 타고난 성격에 따라, 주인장과 손님의 케미에 따라, 무엇보다 주인장과 내 자아의 맞닥뜨림이 가져올 결과에 따라. 그리하야 다른 누가 아닌 나에게만 매우 중요할 수 있음을 이해하시길..
@커피마쉴랭의 당부
커피와 커피집에 대한 내 평가에 너무 진지하게 이의를 제기하지 않기를 바란다. 재미로 쓰는 이야기이므로. 커피맛은 직접 가서 맛보길 바란다. 그대 입맛이 세상 최고의 입맛이고, 그대 감성을 넘볼 이 아무도 없으므로.
커피맛 ++++
정직한 맛이랄까. (식품 회사 광고 느낌도 들지만.) 이 표현이 가장 어울리는 커피집이다. 여기에서 아메리카노보다 드립을 주문하는 이유도 마찬가지이다. 커피에 대한 주인장의 맛에 대한 자부심이 있을 거란 기대 때문이니까. 실제 주인을 대면하면 내 얘기가 어떤 의미인지 다가올 것이다. 머신으로 내리는 커피보다 드립으로 내리는 커피는 정성과 숙련도 모두 필요한 일이다. 그래서 주인장의 손길을 느낄 수 있다는 점에서 커피집의 매력도 함께 측정할 수 있는 주요 기준이 될 수 있다. (물론 내 기준이다.) 손님을 위해 내리는 한 잔이라면 더없이 좋을 테지. 커피맛? 좋다. 좋다고만 표현해서 아쉽지만 괜찮으니까.
분위기 ++++
나무 느낌 가득하달까. 실제 외장과 내장에 나무를 많이 사용하기도 했지만 (진짜 나무 맞겠지?) 커피집이 내는 전반적인 색감이 그렇다. 붉그스런 조명이 일조했으리라. 조금 작은 공간에 로스팅 기계와 커피 진열대, 계산대, 의자에 탁자까지 놓여있지만 나름의 질서를 지닌 가지런함이 돋보인다. 또 바 형태의 좌석도 마련되어 있어 소소한 재미를 안겨줄 수 있다. (물론 바가 싫은 사람도 많겠지.) 그리고 멋진 사진들이 벽을 장식하고 있어 시선을 끈다.
주인장 호감도 ++++
주인장에 대한 인상은 한 마디로 무-뚝-뚝. 음, 정말 커피 장사를 하려는 걸까? 하는 생각이 들 정도이다. 긴 머리를 묶은 웃음기 없는 얼굴에선 스타워즈의 '포스'가 느껴질 정도이다. 정다운 인사도 없다. 짧고 간결하게. 주문 역시 마찬가지이다. 겉치레 없는 느낌, 그래서 허위도 없을 거란 추측. 주인장에 대한 호감은 이로부터 시작되었다. 그럼에도 갈 때마다 (드문드문) 조금 더 친절해졌을 거란 기대 아닌 기대를 갖는다. 물론 무차별 깨지지만. 사진 작가이거나 디자인 하시는 분으로 짐작된다. 카페의 로고도 직접 디자인 하셨다고 한다. 나무에 새긴 로고가 멋진 커피집이다.
커피집 총평 ++++^
나에게만 무뚝뚝한 것인지도 모른다. 내가 뿜어내는 포스(?)도 있을지 모르니. 다른 누군가에겐 친절하겠지. 아마 가까운 사이라면 분명 그럴 것이다. 예전에 한 번 바에 앉은 젊은 친구들과 대화를 나누는 모습도 보았으니까. 커피 수업도 진행하시니 겉으로 드러나는 모습이야 한 스푼 덜어내고 볼 수도 있겠지. 인간이란 그런 존재이기도 하고.
원 모어 띵
가끔 주말 저녁 시간에 홀로 남겨질 때 더욱 좋은 느낌이 드는 공간이다. 그래도 커피와 함께, 음악과 함께 있어 괜찮다. 혹시나 유명해져서 사람들이 북적이면 어떡하지? 그런 마음으로 썼다.
^엮인 글 : @커피마쉴랭 1호_책과 삶_영등포구청
^엮인 글 : 10화 이 한 잔의 커피