8월 셋째주
김포 청수성당, 징기스칸 양갈비, 또.. 만두 만들기, 야매요리 여러가지
8월 15일 일요일 오후
점심으로 인도네시아 미고랭 끓여먹은 날.
아무데도 안 나가긴 아쉽고 해서 김포 청수성당 앞에만 살짝 다녀왔다.
수육은 삼겹은 조금 느끼할 수 있고 목살이 딱 좋은 것 같다는 게 내 판단, 월계수잎 필수!
400g을 한 시간 정도 푹 삶아주니 우리 두사람 한끼 식사 양에는 많지않은 정도, 적당한것 같다.
8월 16일 월요일
대체공휴일이라서 너무 좋았던 날.
빨리 먹지 못해서 물러져 가는 블루베리 약 400g정도, 설탕을 충분히 넣어 주면서 으깨어 잼으로 만들었다.
색소 안 넣었는데도 색깔이 엄청 예쁘고 파는 것만큼 맛있다.
'내가 어쩌자고 샀지...' 생각했던 단호박. 평소에 좋아하지도 않으면서 샀더니 어쩌지.. 하고 있다가 그냥 하나를 다 쪄 버렸다. 밥반찬으로 조금 먹고, 나머지는 전부 다 으깨서 샐러드로.
청국장도 끓였다.
청국장은 J가 먹고 싶다고 해서 시판 청국장을 하나 사다 끓였는데 웬걸, 완전 맛있어.
요즘 청국장은 냄새도 별로 안난다.
저녁으로는 양갈비 먹으러! J가 유튜브 브이로그를 좀 보더니 징기스칸 같은 양고기 구이가 먹고 싶다고 했다. 소고기와는 또 다른 씹는 식감과 맛이 너무 좋았는데 조금 먹다보면 느끼하기는 하다.
소스도 피클도 계속 먹게 되고, 마늘밥까지 주문해서 먹으면 더 좋더라.
8월 17일 화요일
출근, 점심으로 닭갈비. - 그리고 야근.
이집 닭갈비가 맛이 엄청 좋지는 않았지만, 이런 메뉴를 먹으러는 잘 안가는 것 같아 오랜만이었던.
8월 18일 수요일
수요일은 그래도 야근을 안했다.
이제 집에서는, 부모님들이 챙겨주신 생선을 거의 다 먹어가는데(yay, 등푸른생선 사먹고 싶어요),
조기 두마리를 구워 저녁으로 먹었다.
생선은 서양식 허브를 넣어서 구우면 좀 덜 지겨운 것 같다.
청국장 끓이느라고 샀던 다진 돼지고기가 많이 남아 처치곤란이 되었고, 나는 또 한번 만두를 빚었다...
다진 돼지고기는 참 뭘 해먹어야 할 지 모르겠는 재료 중에 하나인 것 같다.
쪽파랑 할라피뇨 많이 썰어서 대애-충 간 해서 빚었다.
약간 이국적이고 맛있다.
만두를 오래 보관하려면 한번 쪄서 식힌 다음에 냉동보관해야 한다.
그리고 일반 랩이 있어도 좋지만 특히 매직랩이 있으면 좋은데, 랩에다가 개별로 되게끔 잘 포장(만두를 띄엄띄엄 랩위에 놓고 앞뒤로 랩을 붙여 놓으면)하면 나중에 냉동만두가 붙어서 안 떨어지는 불상사가 방지돼서 진짜 유용하다.
8월 19일 목요일
지옥의 사업계획, 나는 잘 모르겠다..
J가 일찍 퇴근한 김에 마트에 들러 즉석 조리식품 코너에서 떡갈비를 사 와서 저녁을 해치울수 있었다.
내가 그 코너에서 구경만 하고 뭘 사지를 않으니까 그랬나 보다.
저녁에 뭐 먹지? 이게 생각보다 일이다.
8월 20일 금요일
둘다 재택한 날, 한컵연두부를 뜯어서 있는 반찬들과 함께 점심.
저녁에는 어제 양이 많아서 다 먹지 못한 떡갈비를 다 가위로 오려서(?) 양배추와 함께 볶았다.
뜨겁게 볶아서 먹으니 조금 더 맛있었던 것 같다.
계란국은 이제 눈 감고도 하지.
8월 21일 토요일
J는 이 게임, 닌텐도 스위치 <투포인트 호스피탈> 을 하느라고 새벽 3시반에 잤다.
예전에 어릴 때 진짜 많이 했던 롤러코스터 타이쿤이랑 컨셉과 디테일이 되게 많은 부분에서 비슷한데
이건 병원경영 시뮬레이션, 그건 놀이동산경영 시뮬레이션.
아, 롤코 하고 싶다.
아침으로는 집에 있는 각종 빵을 구워다 먹었다.
아침을 늦게 먹어도 점심은 제때 먹고 싶은데, 집 근처에서 픽업 주문으로만 먹어 본 태국음식점에 갔다.
직접 방문하는 게 훨씬 맛있다........
사진 한 장은 닭고기 볶음밥이고 쌀국수 나오고서부터는 허겁지겁 먹었는지 사진도 없음.
아주 짧은 외출을 하고서
저녁을 먹은 사진은, 만들어 놨던 만두를 와르르 넣고 버섯과 양배추를 넣어 끓인 마라만두탕.
대애-충 만든 나의 창작 요리 (였으면 좋겠다).
마라는 언제 먹어도 나는 맛있네.
8월 22일 일요일
어제 J의 생일을 미리 기념하여 먹은 회 한접시로
8월 셋째주 먹은 기록 끝.
