뭐, 다, 먹 <011> 볶음밥

<011>

볶음밥

-재료 공급: 하

-요리 과정: 하

-소요 시간: 짧다

귀찮을 땐, 냉장고 털어 만드는 볶음밥이 최고. 집에 있는 무엇이든 다 재료가 된다는 게 큰 장점. 고구마, 감자, 양파, 당근, 단무지, 김치, 햄(스팸), 돼지고기, 소고기, 닭고기, 닭가슴살, 새우, 맛살, 게살, 계란, 치즈, 토마토, 대파, 쪽파, 애호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 옥수수콘, 피망, 파프리카, 아삭이 고추, 청양 고추, 마늘, 베이컨, 치킨, 당면, 오이, 낙지, 쭈꾸미, 명란젓, 만두, 김, 두부, 오징어, 가지, 어묵, 아보카도 등 정말 뭐든 된다. 재료를 준비한 뒤에, 대충 중불에 식용유, 카놀라유, 올리브오일 등 원하는 기름을 넣고 재료를 익힌다. 재료가 다 익기 전에 밥을 넣고 간하면, 뭐든 완성!

꼭 알아두어야 하는 것은 다음과 같다.

하나, 밥과 재료를 같은 비율로 생각하고 손질한다.

둘, 재료는 깍둑썰기, 슬라이스 등 원하는 대로 좋아하는 식감대로 준비한다.

셋, 간을 무엇으로 하느냐에 따라 요리가 달라진다.

 1) (가장 기본의) 볶음밥: 소금 + 후추

 2) 카레볶음밥: 카레가루 2밥숟

 3) 김치볶음밥: 볶은 김치 투하

 4) 달달한 볶음밥: 달달 간장 소스(=데리야끼 소스)

      (설탕 1, 진간장 1, 소주(매실주) 1/2)

Tip1. 볶음밥에 계란 이불 덮으면 오므라이스.

Tip2. 진짜 맛있는 김치볶음밥은 다음에 상세하게 알려주겠다. 기대하시라!

Tip3. 익힌 재료와 밥을 같이 볶지 않고, 재료만 익혀 고추장을 추가하여 밥에 비벼 먹으면, 그것이 바로 비빔밥!

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