우엉잡채 맛나요

최근 집들이 최고 인기 음식은 우엉잡채였어요.

1. 채친 우엉 들기름에 충분히 볶다 간장과 조청으로 맛 내고

2. 우엉을 꺼내 놓고

3. 그 팬에 간장 1큰술 물 2큰술, 조청 조금 넣어 끓이다

4. 3)에 불린 잡채 넣고 맛이 배도록 볶는다.

5. 잡채에 색이 들면 우엉을 섞고

6. 채친 고추 넣고 볶은 참깨, 후추, 참기름 살짝 넣어 섞어 마무리!!

제가 사용한 양념은 간장과 조청이 전부였어요.

양조간장도 좋지만 전 제가 담근 간장으로 했어요.

잡채는 삶지 않고 뜨거운 물에 30분 정도 불렸어요.

우엉잡채 꼭 한번 해 드세요^^

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