오쿠라라고 아세요?

건강하게만 자라다오

'오쿠라'라는 채소가 있습니다. 혹시 들어보셨는지 모르겠습니다. 저도 작년에 처음 먹어본 건데 이게 식감이 묘해요. 생긴 건 꼭 고추처럼 생겼고 잘라놓은 단면은 피망과 닮았습니다. 그렇데 입에 넣고 씹어보면 아무 맛도 안 나는데 식감이 이상하게 미끌거리고 거품이 난단 말이죠? 진짜 신기한 채소예요.

오쿠라는 일본에서 꽤 메이저 채소로 쓰인다고 합니다. 이게 맛보다는 식감으로 먹는 채소다 보니 어디에 데코로 올려도 괜찮은 거예요. 샐러드로도 먹을 수 있고 낫토랑 같이 요리로 해 먹어도 맛있고요. 너무 맛있는데 생각보다 파는 데는 많이 못 본 거 같아요.

그러다 제가 오쿠라 씨를 얻었습니다. 정확하게는 발아한 오쿠라 씨앗이 담긴 화분을요!

카페 카운터에 올려놓은 오쿠라 화분입니다. 이 앙증맞은 녀석들을 다섯 화분 받아왔어요. 한 번 잘 키워서 요리를 해 먹어 볼까 생각하는 중입니다.

오쿠라 씨앗을 물에 잠기게 두고 씨가 말아할 때까지 두었다가 발아하면 화분에 심는데요. 화분에 심어서 어느 정도 키가 크고 나면 카페 뒤 텃밭에 심을 예정입니다. 본격적으로 키워서 오쿠라를 재배할 거대한 야망을 꿈꾸는 중이죠.

귀엽지 않나요? 제 새끼입니다. 눈에 넣어도 안 아플 것 같아요.

한 달 정도 제배해서 밭으로 갈 예정인데, 이 아이들은 제가 처음으로 제배하는 녀석들이란 말이에요? 그래서 가만 생각해보니 이것이 귀농인가? 하는 생각이 문득 들었습니다. 이게 귀농이지 뭐야. 나는 청년 농부...?! 하는 생각이 들어 냅다 제배 일기를 써야겠다는 생각을 했습니다.

쓰는 김에 겸사겸사 제가 서울에서 마케터로 몇 년간 열일 하다가 문득 현타가 와서 다 접고 시골에서 살고 있거든요. 일기처럼 쓰면 재밌지 않을까 해서 이 오쿠라 사육을 계기로 저의 한가로운 시골생활을 쓰면 어떨까 생각을 해보았습니다.

막 음식물 쓰레기를 뒤지는 야생너구리 이야기 같은 거나 옥수수 바로 꺾어서 쪄먹는 이야기 같은 거 쓰면 재밌지 않을까 싶기도 하고 저희 가게에 자부심도 나름 있어서요.

자타공인 우리나라 최고의 돌팔이 아버지가 모아 오신 자연물에 둘러싸인 이야기나,

돌팔이 아버지 밑에서 돌을 닦는 카페 사장 아들내미가 꾸미는 가게의 이야기를 기록해보려고 합니다. 길게 쓸 수 있으면 좋겠어요. 귀찮아하지 말고 꾸준하게.