오늘 저녁은 또 뭘 해 먹나...
저녁 메뉴를 걱정하다가도 추억여행을...
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Feb 24. 2020
원래부터가 음식 하고는 친하질 않았다.
막 좋아하는 음식이 아니면 배가 고파도 별로 먹고 싶은 생각이 안 들고
배가 아무리 고파도 내 입맛에 맞지 않으면 깨작거리는 게 다반사.
그래서 오죽하면 캡슐 하나로 배고픔을 없애고 열량을 얻었으면 좋겠다 싶었을까.
상황이 이러니 요리하는 걸 좋아할 리가.
음식은 먹고 나면 흔적도 없이 사라진다. 그래서 나에게 요리는 시간과 노동을 투자한 만큼 티가 나지 않는 비효율적인 활동이다. 내 위주로만 만든다 해도 싫은 '요리'를 남편이 좋아하는 음식도 해야 하고 아이들이 자라는데 골고루 영양분을 섭취하게끔 항상 신경 써야 한다. 거기다 얼마 전 먹었던 메뉴가 너무 빨리 돌아오는 것도 싫고 나도 안 먹으면서 며칠씩 똑같은 반찬을 내놓을 수도 없는 일이다.
그래서 내가 결혼하고부터 하루도 빠짐없이 하는 가장 큰 고민이 '오늘 저녁엔 뭘 해서 먹이지..?'이고 그렇게 해 먹이는 일이 나에게 제일 큰일이 된 것이다.
그리고 결혼 6년 차가 된 지금의 나는 냉장고의 있는 재료를 짜 맞춰 맛있는 음식을 만들어내고 모두 다 같이 잘 먹은 식사가 되면 그렇게 뿌듯할 수가 없고 오늘 할 일을 다한 기분마저 든다.
특히나 한두 가지의 재료만 사 와서 최대한 있는 재료를 활용하여 만들어 먹었을 때, 그래서 식재료를 거의 버리지 않을 때는 맛있는 요리를 만들었을 때만큼이나 기분이 좋다.
언젠가부터 조금이라도 더 즐거운 인생을 살기 위해서 '먹는 것'이 엄청 중요하구나 생각이 들었다.
내 아이들 만큼은 먹는 즐거움이 큰 사람이었으면 싶었고 어렸을 때부터 음식에 대한 편견을 갖게 하기 싫었다. 그래서 호기심으로 어른 먹는 건 모두 달라할 때부터 어릴 때 절대 먹으면 안 되는 음식을 빼고는 다 맛 보라며 줘버렸다. 그리고 내 바람대로 우리 집 아이들은 잘 먹는다. 아직까지는.
처음 줄 때부터 어른과 똑같이 사골국엔 쫑쫑 썰은 파를 넣어줬더니 그 맛을 그대로 받아들이고 잘 먹었다. 그게 판지 뭔지도 모르고 애들한텐 그냥 사골국은 생파가 좀 우러난 국물 맛인 거다.
군고구마를 먹을 땐 갓김치를 엄청 집어먹는다. 세 살, 다섯 살 아이가 조금만 목이 메이거나 느끼한 음식을 먹으면 김치를 찾고 더욱이 물에 씻지 않고 먹는다니 다들 놀란다.(물론 양념이 덕지덕지 묻지 않은 줄거리 부분이지만.) 식당에 가서 자기들 입맛에 맞는 허여 멀 건한 깍두기가 있으면 국물채 마시려 들고 달걀 프라이와 김치를 같이 먹으면 맛있는 것도 안다. 특히나 이것저것 반찬 해서 한 숟갈 뜰 때마다 골고루 먹이려는 것보다 무엇보다 먹일 때 내가 편한 이유로 집에서 김밥을 자주 싸 먹는데 아이 입에 조금 크다 싶어도 최대한 얇게 썰어 김밥 속이 있는 그대로를 먹였고 김밥은 첫째가 가장 좋아하는 음식이 되었다.
그 밖에도 고기 구워 먹을 때도 구운 양파나 구운 마늘 구운 버섯을 맛있게 먹고 심지어 파절임이나 부추 절임을 아주 조금씩 넣고 쌈도 싸 먹는다.
어른을 그대로 따라 하려는 시기를 잘 이용하면 먹어라 먹어라 하지 않아도 자연스레 잘 먹게 된다.
아이들이 어릴 때는 엄마가 요리 중이면 주방은 위험한 곳이기에 주변에 두질 않는 경우가 대부분이다. 하지만 난 불을 쓸 때 빼고는 그렇게 하지 않았다. 원래도 나를 졸졸 따라다니며 노는 아이들을 요리할 때도 그대로 놔두면 스탠 양푼이나 반찬통 뚜껑이랑 씨름하며 놀면서 내가 식재료를 다듬거나 자를 때 관심을 보인다. 따로 그런 시간을 내기보다 그때 만지고 냄새 맡고 먹어보게 해 주었다.
특히나 내가 당근이나 오이 같은 채소를 썰면서 집어먹는 걸 보면 어느새 쫓아와 달라고 매달렸다.
그렇게 어렸을 때부터 자연스럽게 채소를 접하게 했고 지금은 그 덕분에 채소 자체의 생소하게 느껴지는 향과 맛 때문에 편식하는 일은 없다.
그리고 굳이 간식시간을 정해놓기보다 과일이나 멸치, 견과류, 고구마나 가래떡 같은 간식을 항상 보이는 곳에 놔둬서 과자 같은걸 찾을 새가 없이 놀다가도 입이 궁금하면 알아서 집어먹게끔 했다.
내 아이들이 입 짧고 잘 안 먹는 나와 달리 이렇게 잘 먹을 줄은 나도 몰랐다. 그런데 지금 생각하면 내가 했던 작은 노력들이 쌓여 빛을 발하는 거 같다. 그중에서도 제일 중요한 게 군것질은 최대한 늦게 그리고 조금씩만 줘야 한다는 것이다. 어렸을 때 잘 먹는 아이였어도 일단 군것질을 맛보면 어쩔 수 없이 밥 먹는 양이 줄어들 수밖에 없다.
난 아무리 좋은 게 들어있다는 과자도 어쩔 수 없이 과자란 생각에 비싼 과자나 사탕을 사는 돈이 그렇게 아까웠다. 차라리 그 돈으로 과일을 사 먹이지 하는 생각에 우리 집엔 사놓는 군것질거리가 없었다.
애초에 맛을 보이지 않고 엄마가 단호하게 안 줘 버릇하면 된다. 처음부터 그렇게 하면 툭하면 군것질 달라고 떼를 쓰는 아이와 실랑이를 벌일 일도 없다.
오늘은 또 뭘 해 먹으면 좋을까 하다가 별안간 예전 사진들을 뒤적거리게 됐다.
과거에 젖어들 수 있는 구실 좋은 핑곗거리가 하나 또 생겼네..
이렇게라도 애 엄마가 된 현실과 홀가분히 떠나고 자유롭게 살던 과거를 자꾸 연결시키려 하는 건지도..
그 연결 고리가 끊어지면 안 된다는 듯이..
그렇게 되면 마치 진짜 내 모습이 사라지는 것처럼..
오늘따라 냉장고를 열어봐도 있는 재료로는 메뉴가 영 떠오르질 않는다. 일단 내가 조금이라도 당기는 맛이 있어야 메인이 쉽게 정해지는데...
아무래도 오늘은 오빠만 좋아하는 요리를 해야 되는 날인가 보다. 애들은 냉동 갈치나 굽고 난 있는 재료로 대충 샐러드나 만들어 먹어야지.
먹는 건 예전으로 돌아갔는데 살이 빠져도 왜 몸은 출산 전처럼 가볍지가 않은 건지..
윗몸일으키기를 1분에 오십 개는 거뜬히 하던 난데 한 개 한 개가 이렇게 힘들고 결국 나도 왕년에 달리기 좀 했었다는 소리나 하고 앉았는 아줌마가 되었다니..
애 낳고 변해버린 몸 때문에 수시로 이렇게 한 번씩 우울해진다. 일단 둘째 어린이집에 가게 되면 운동부터 시작해야지.
저녁 메뉴를 고민하다가도 금방 맛있는 거 해먹을 생각만으로도 기분이 업되고 신나면 얼마나 좋을까?
이래서 먹는 즐거움이 중요한 거다 인생을 더 즐겁게 살 수 있으니!
카푸치너 성당을 지나 숲 속으로 들어가면 나오는 레스토랑에서의 인생 한 끼. 그냥 걷다가 우연히 만난 곳이라 더욱 좋았다.