술펀 무알콜 수입주류 시음회
놓치면 후회될 주접과 함께하는 무알콜 뽀개기
한국에서 구하기 힘든 무려 100만원 이상
무알콜술을 단돈 10만원에 뿌실 수 있는 절호의 찬스!
코로나19를 지난 후 대변화!
"무알콜을 마시고도 만취한 것처럼 놀 수 있다!" 셀프테스트 해 보세요.
본 프로그램은 소수정예로만 이루어지며 평소 성업 중인 을지로 술다방 휴무일에 진행됩니다.
2회 모두 참석 시 현재 지구상에 출시된 대표 무알콜 와인/위스키/럼/진을 종류별로 맛 볼 수 있습니다. 직구로 시간이 좀 걸려서 비교적 구하기 쉬운 와인은 11일에 진행하고 1주일 뒤인 17일에 증류주 라인을 맛 보려고 합니다.
프로그램 참여 안내 / 외부 참석 인원 제한
입금순서대로 마감,
참가비 기준은
2병을 혼자 사서 마셨을 때 보다 정량/정성적 측면에서 얼마만큼 이득인가?
♣ 주류리스트(실시간업데이트) - 결제 후 품절처리 및 환불되는 경우가 있어서 대체품 찾아 업뎃 중
https://docs.google.com/spreadsheets/d/11aonnBv7w0oxVNLI7zazof3-Kjv3oiUXG87ljmfVOeU/edit?usp=sharing
♣♣ 시음주류에 대한 안내 및 설명은 7월 구매확정 후 번역 및 정리하여 참석하시는 분들께 나눠드릴 예정입니다. 브런치에 미리 공개할 예정이니 읽고 오시면 더욱 좋습니다. 혹시 스피릿 레시피를 연구해 오시는 분이 계시다면 미리 재료알려주시면 저희가 구할 수 있는 한, 미리 준비해 드리겠습니다.
장소는 종로3가역, 을지로 3가역 도보 5분 거리에 위치한 을지로 술다방입니다.
주차는 주말이라 가게 앞에 해도 되고 공영주차장도 일요일에는 무료이니 근처에 자유롭게 대시면 되고 혹시나 불안하신 분들은 "모두의 주차장" 앱을 설치하고 시그니처타워나 파인애비뉴 주말권을 구입하시면 종일 주차가 5~8천원 이내입니다.
★ 무알콜와인데이 ★
2021년 7월 11일 일요일 오후 2~4시
> 참가비 10만원(레드/화이트/스파클링 7종 이상)
> 개인용 와인잔, 테이스팅용 빵, 올리브에 절인 치즈&그레이프 마리네이드 제공
https://www.scavi-ray.com/en/about-us/
1963년 뉴욕에서 패션 분야 쇼 비즈니스와 광고 에이전시를 하던 Joe Scavi와 Carluccio Ray가 만든 이탈리안 와이너리라고 합니다. 원래 프로세코(화이트와인) 쪽으로 유명했는데 무알콜을 만들었네요. 일단 브랜드 소개를 읽으면서 너무 부러웠습니다. 저랑 유럽가서 와이너리 하실 분?
스파클링 와인을 테이스팅할 예정입니다.
★ 무알콜스피릿데이 ★
2021년 7월 17일 토요일 오후 2~4시
> 참가비 15만원(위스키/럼/진/칵테일 믹스 10종 이상)
> 레몬, 라임, 민트, 탄산소다류, 알콜 리큐르, 무알콜 칵테일 믹스 등 칵테일용 부재료 제공
시더스 핑크로즈
주니퍼, 장미, 히비스커스류가 들어가며 플로럴향(꽃향)의 상쾌하고 밸런스 좋은 술이라고 합니다.
후기를 좀 찾아봤는데 극과 극이네요. 별점이 중간이 거의 없고 1-5를 왔다갔다 하네요. 호불호가 확실히 갈리는 술인가 봅니다.
시드립 시리즈
3가지 종류를 전부 맛 볼 예정입니다.
(사진 왼쪽부터)
GARDEN 108
스피아민트, 로즈마리, 홉, 타임, 완두콩, 건초 등이 들어갑니다. 제가 좋아하는 샤르트뢰즈 계열일 것 같은데 마셔봐야 맛을 알겠죠?
GROVE 42
비터 오랜지, 블러드 오렌지, 레몬그라스, 레몬, 만다린, 진저 등이 재료로 쓰입니다. 시트러스 계열에 편의점에서 마시는 유자꿀물같은 진득함이 예상됩니다.
SPICE 94
향신료, 참나무열매, 카다몬, 카스카릴라, 자몽, 레몬 등 다양한 스파이스류가 들어가네요. 칵테일 해서 마실 땐 이런 술들이 필요하죠. 궁금한 맛이네요.
https://www.seedlipdrinks.com/en-us/
현재 가장 대중적이고 많이 팔리는 무알콜술 중 하나인 리츄얼 시리즈입니다.
럼이 최근에 새로 출시되었지만 구하진 못했고 나머지 위스키, 데낄라, 진은 모두 세트로 주문했습니다.
브랜드가 리츄얼인데, 의식이라니 뭔가 굉장히 경건하네요.
하지만 술이라는 게 원래 제정 일치 시대에 신에게 바치는 대표적 제물로 쓰였던 걸 생각하면 너무 어울리기도 하지요. 술은 본디 신의 선물입니다. 독실한 기독교라면서 금주하는 분들 이해불가
★★ 2회 모두 참석시 20만원(부가세 별도)
참석하신 모든 분들께 소개 자료/워크시트/술 담아 갈 수 있는 휴대용기 제공
★★술 구독 했던 분, 술다방 단골, 1만 원씩 더 감액해 드림(와인 9, 스피릿 14, 2회 모두 19)
★★★드레스코드: 술 마시다 좀 쏟아도 되는 옷, 색깔있는 술 쏟아도 잘 빨아지는 옷, 건배하기 쉽게 팔 움직이기 쉬운 옷, 물이나 세제 좀 튀어도 되는 옷(100% 실크 금지)
§ 증빙(현금영수증, 세금계산서)을 원하시면 신청서에 코멘트 남겨주세요.
증빙 필요없음 -> 국민은행 642002-04-036645 (이수진)
증빙 필요 시(10%가산 입금) -> 하나은행 288-910017-02205 (술펀)
♥ 장소: 을지로 술다방
♥ 주소: 서울 중구 을지로11길 33, 2층
♣ 주류리스트(실시간업데이트) - 결제 후 품절처리 및 환불되는 경우가 있어서 대체품 찾아 업뎃 중
https://docs.google.com/spreadsheets/d/11aonnBv7w0oxVNLI7zazof3-Kjv3oiUXG87ljmfVOeU/edit?usp=sharing
♣♣ 시음주류에 대한 안내 및 설명은 7월 구매확정 후 번역 및 정리하여 참석하시는 분들께 나눠드릴 예정입니다. 브런치에 미리 공개할 예정이니 읽고 오시면 더욱 좋습니다. 혹시 스피릿 레시피를 연구해 오시는 분이 계시다면 미리 재료알려주시면 저희가 구할 수 있는 한, 미리 준비해 드리겠습니다.
<진행 방식>
1. 맛보기용 잔은 하나씩만 나누어 드립니다. 스피릿은 브랜드잔 하나씩, 와인은 와인잔 하나씩을 나눠드릴 예정이며 바 위에 온수와 물통이 준비되어 있으니 잔을 헹궈가며 사용할 수 있습니다.
2. 혀 밸런스 되찾기용, 입 헹구기용 빵이 준비됩니다.
3. 약 1시간 정도 각각의 술을 맛 본 후에는 더 맛있게 마실 수 있게 얼음, 레몬 등을 활용해 볼 수 있습니다. 특히 '스피릿데이'에는 토닉, 진저에일 등 탄산수로 칵테일을 직접 만들어서 마실 수 있습니다. 외국에서 출시되는 무알콜 스피릿 대부분이 칵테일용으로 개발되었습니다. 술다방에는 각종 리큐르와 시중에 팔지않는 아카시아 소금 등 부재료가 30여 종 이상 구비되어 있습니다. 물론 잔도 여러가지고요. 술값 외에도 부재료 활용이 필수이며 6종의 칵테일 믹스 포함으로 맛볼 수 있는 술의 종류의 양이 무알콜와인 2배입니다. 스피릿데이 참가비가 훨씬 비싸다는 점, 미리 알려드립니다.
4. 전부 해외 직구로 오는 술들이라 현지보다 2~4배 정도 비쌉니다. 어떤 제품은 3~6개 박스로만 팔아서 전부 구입했으니 다수 구매로 남은 제품은 구입도 가능합니다. 이건 주문 완료 후 안전한 배송되면 참석하시는 날 알려드릴게요.
5. 주류리스트는 제가 계속 업뎃 중입니다. 가격이 좀 되더라도 안전한 채널로 구매 중인데 주문 후 품절되는 경우도 있어서 대체품 찾는 중입니다. 와인 7종 이상(스파클링 3종 이상), 스피릿 5종 이상은 무조건 확보할 예정입니다. 아래 시트에는 현지 가격 및 구매 가격(통관 전이라 배송 및 세금 제외, 주문 당시 환율 직구가)도 기재되어 있습니다.
6. 테이스팅 노트를 작성하실 수 있도록 워크시트를 나눠드립니다.
7. 집에 가실 때 남은 술들 중 맘에 드는 술을 담아가실 수 있는 휴대용기(60ml)를 제공합니다.
<주의 사항>
1. 본 행사는 시음회지, 접대받으러 온 곳이 아닙니다. 설거지, 청소 등을 도와주시길, 가만히 지켜보다가 다음 부터는 절대 안 부르거나 페절하는 수가 있음. 만약 넘넘 하기싫은 분은 회비 2배 내세요. 그럼 제가 대신 설거지 해 드리도록 하겠습니다.
2. 평소에는 접객용으로 사용되는 장소이니 깨끗하고 소중하게 다뤄주세요.
3. 참석자수를 제한하는 대신 개봉하신 술은 전부 드실 수 있도록 1인당 배분될 양을 넉넉히 잡았습니다.
4. 만약 많은 수의 제품이 품절될 경우 미리 알려드리고 대체품을 찾지 못할 경우 회비 중 일부를 돌려드리겠습니다.
https://docs.google.com/forms/d/1-ye2-3u5Un5xyo0KaidqL5217IdpjSFCzShYvQo87hc/edit
