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Dec 10. 2021
엄마 카레에는 계란이지 어 그 그래 알았어
오늘 저녁 메뉴로 카레를 해서 먹었어요
저에게 제일 만만한 메뉴가 바로 카레입니다
엄마 카레에는 계란이지
카레에 계란 프라이도 함께 올려줘요
어 어 그 그래 알았어
카레는 거의 다 만들어 가는데 아이들이 다들
오늘은 카레에 계란 프라이를 한 개씩 부쳐달라고
합창을 합니다
ㅎㅎ 계란 프라이 부치기 귀찮은데 그냥 먹으면
안될까??? 자꾸 입 밖으로 말은 내뱉고 싶지만
꾸우욱 눌러 참고
그래 알았다며
냉장고에서 계란 3개를 꺼내서 살짝 달궈진
프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 계란 3개를
톡톡 깨트려서 빠른 속도로 계란 프라이를
부쳐 내었어요
요리 똥 손인 엄마에게도 자신 있는 요리 중에 하나인
계란 프라이 그리고 또 한 가지 메뉴는 바로 카레!!!
https://brunch.co.kr/@starlightdream/65
지난번에는 당근을 믹서기에 듬뿍 갈아서
당근 카레를 만들었어요
오늘은 정말 당근을 믹서기에 갈아서 하기도
귀찮은 그런 날이었어요 하악 ㅋㅋㅋ
오늘은 정말 초스피드 울트라 캡숑
정말 빠름 빠름 더 간편한 카레 레시피로
만들어 보았어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
재료: 당근 양파 생표고버섯 다진 마늘 조금
돼지고기 간 것(적당량)
돼지고기는 냉동실에서 해동을 미리 해놓지
않아서 볶지 않고 물이 팔팔 끓을 때 얼른 넣어
주었어요 그래서 야채들도 볶지 않았어요
1. 당근 2개 껍질 벗겨서 채 썰어주기
(당근을 채 썰면 빠르게 익어요)
2. 양파 반개 먹기 좋게 썰어주기
3. 생표고버섯 4~5개 먹기 좋게 썰어주기
4. 냄비에 적당량 물을 넣고 강불로 끓이기
5. 물이 어느 정도 끓기 시작하면 당근 양파를
넣어주기 해동되지 않은 (간) 돼지고기도 물속에
퐁당 넣어주기 고기는 해동이 안되었기 때문에
끓는 물속에서 잘 익도록 앞뒤 뒤집어 주었어요
확실히 잘 익더라고요^^
다진 마늘도 살짝 넣어주기
6. 고기와 야채들이 어느 정도 익었을 때쯤
불을 감시 끄고 카레 분말 가루를 적당량 풀면서
저어줍니다 다시 가스불을 중불로 켜고 계속 저어주기 먹기 좋게 썰어 놓았던 표고버섯도
모두 넣고 함께 잘 저어 줍니다
어는 정도 걸쭉해지면 가스불을 약불로 줄이고
조금 더 저어주다가 가스불을 끄고
각자 접시에 밥을 적당량 덜어서 카레를 휘리릭
밥 위에 부어 줍니다
계란 프라이도 3개 부쳐내어서 아이들 카레밥
위에 다가 얹어 주었어요
카레밥 위에 계란 프라이를 얹어 주니 다들
맛있겠다며 난리입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 제 것 계란 프라이 부칠까 말까 하다가
고민하는 사이에 카레밥 한 그릇 후딱 먹어
치웠지 뭐예요 ㅠㅠ 앗 ㅋㅋㅋㅋㅋ
계란 프라이 없어도 배추김치 올려서 먹으니
카레에 밥 한 그릇 그냥 순삭입니다 히히히
아이들이 카레 대박 맛있다며 한 마디씩 해주는데 또 기분이 너무너무 좋았어요
당근을 채 썰고 양파 생표고버섯 다진마늘 조금넣고 간 돼지고기 함께 넣고끓여낸 카레아빠 사랑 팜_꼬꼬란으로 계란 프라이 3개 부쳐내기
아빠사랑팜 농장에서 구입한 신선한 꼬꼬란 정말 맛있어요^^
오늘의 저녁 메뉴 카레에 계란 프라이 한 개씩
밥 위에 다가 올려서 숟가락으로
계란 툭 터트려서 밥에 쓱쓱 카레소스와 함께
야무지게 비벼서 다들 정말 맛있게 잘 먹었답니다
모든 분들 즐거운 금요일 밤 보내세요
사랑합니다 축복합니다~~~^^
오늘 초등학교 4학년 2학년 첫째 둘째 아이들
점심식사 메뉴에 포춘쿠키가 나왔다고 해요
둘째 아이는 당첨되어서 포춘쿠키 한 개 선물로
더 받아서 맛있게 먹었다고 합니다
