식사 중에 물을 마시면 안되는 이유 5가지
건강하게 물 마시는법
물이 항상 좋지는 않다?
식사 중에 물을 마시면 안되는 이유 5가지
대부분의 사람들은 일반적으로 식사를 하면서 물을 마시게 되는데요. 음식을 섭취하는 도중에 물을 습관적으로 마시는 경우도 있습니다. 물은 몸에 꼭 필요한 중요한 요소이지만 식사 중에는 가급적이면 피하는 것이 좋은데요. 식사 중에 물을 마시면 건강을 해칠 수 있습니다.
1. 위액을 감소 시킵니다.
위액은 음식물을 소화시키는 데에 도움을 줍니다. 하지만 점심이나 저녁을 먹을 때 물을 마신다면 위액은 희석되고 맙니다. 그리고 이 때문에 많은 사람들이 식후에 위장 꼬임 증세를 겪게 되는데요. 위액은 위장에 머물러 있으면서 음식물과 뒤늦게 만나게 되고, 많은 영양분을 잃어버리게 됩니다.
2. 입 안의 침을 감소 시킵니다.
소화의 첫 단계는 침을 통해서 이루어집니다. 침은 우리가 음식물을 씹는 것을 돕는 효소들을 가지고 있는데, 이 효소는 음식물의 소화를 돕고 위장에서 2번째 단계의 소화를 진행할 수 있도록 합니다. 하지만 소화 효소는 식사 도중에 물을 마심으로써 제대로 생성되지 않습니다. 이렇게 되면 음식물을 제대로 씹지 못하고, 소화에 지장을 초래합니다.
3. 속이 쓰릴 수 있습니다.
식사 중에 마시는 물은 소화계에 영향을 미치고, 각종 문제를 일으킵니다. 위장에 물이 가득 차 있을 때에 옅은 담즙이 형성된다고 하는데요. 이러한 상황에서 소화 효소는 극소량만이 방출됩니다. 그러면 산성 물질이 속을 쓰리게 만듭니다.
4. 체내의 인슐린 수치를 증가 시킵니다.
식사 중에 물을 마시는 행위가 당을 가진 음식과 유사한 방법으로 체내의 인슐린 수치를 증가 시킨다고 하는데요. 음식물에 있는 당은 지방으로 치환돼 혈당 수치를 증가 시킵니다. 그리고 이를 통해서 체내의 인슐린 수치가 증가하게 되는 것입니다.
5. 체중에도 영향을 미칩니다.
음식물의 포도당은 지방으로 치환이 되어 혈당 수치를 높입니다. 또한, 담즙을 형성할뿐만 아니라 체내의 시스템을 방해할 수도 있습니다.
식사 중 물을 마시지 않으려면?
1) 식사 시간에 물을 마시지 않도록 하기 위해 음식을 짜게 조리하지 마세요. 그러면 갈증을 느끼지 않게 되며, 물을 마시지 않게 됩니다.
2) 음식물을 제대로 씹으세요. 음식물을 꼭꼭 씹으면 침으로 인해 소화가 더욱 잘됩니다. 음식물을 씹으면 씹을수록 침이 더욱 많이 생성되어서 물을 마시지 않아도 음식물이 제대로 넘어가는 것을 느끼게 됩니다.
