블루베리
THL 창작 시(詩) #162 by The Happy Letter
블루베리
여름 무더위에 마트 장 보러 갔다가
블루베리blueberry 샀다
몸에 좋다고 소문난
*슈퍼푸드Superfood라고 해서 샀다
차가운 냉장고에 넣어두었다가
산책 갔다 오자마자 한 알 두 알 꺼내 씹어먹었다
몸에 좋다고 소문난
아몬드며 견과류(堅果類)는 입 안 텁텁했는데
블루베리는 먹기도 좋아 잘 넘어간다
입 안 가득 시원한 과즙 달콤하게 퍼지니
허기(虛飢)와 갈증(渴症)이 사라지는 듯하다
몸에 좋다는 블루베리 챙겨 먹으니
이제 내 몸도 먹은 블루베리만큼 더 건강(健康)해지는 것 같아
갑자기 기분이 좋아진다
하지만 먹은 블루베리만큼 나도 더 오래 살 수 있을까
정말 사람들은 슈퍼푸드 안 먹어 일찍 죽는 걸까
이 생각 저 생각하다 보니
몸에 좋다는 블루베리 먹다가
갑자기 내 마음 블루blue해진다
by The Happy Letter
*슈퍼푸드(Superfood) : 영양소가 풍부하고 건강에 좋은 식품을 일컫는 말. 비타민과 미네랄 등 풍부한 영양소를 가지고 있으면서 건강에 좋은 식품을 이르는 말이다. 대표적인 슈퍼푸드로는 블루베리나 딸기 등의 베리류와 노니, 키위, 브로콜리, 콩, 견과류, 케일이나 시금치 등의 녹색 채소, 연어, 고등어를 포함한 등 푸른 생선, 토마토 등이 있다. 이중에서도 특히 블루베리는 가장 유명한 슈퍼푸드의 하나로 비타민과 섬유질, 미네랄 등이 풍부한 식품이다. 블루베리와 아사이베리, 딸기, 포도 등 이른바 베리류는 모두 안토시아닌을 포함한 플라보노이드 성분을 많이 함유하고 있어 항산화 작용이 뛰어난 것으로 알려졌다. (10 Superfoods : 브로콜리, 시금치, 적포도주, 아몬드, 토마토, 연어, 마늘, 녹차, 블루베리, 귀리)
슈퍼푸드가 식품업계의 마케팅 용어에 불과하다는 비판이 있다. 슈퍼푸드와 그 외의 식품을 구분하는 과학적인 기준이 존재하지 않기 때문이다. 또한, 슈퍼푸드로 불리는 식품이라도 가공 처리되는 과정에서 건강에 해로운 방식을 사용할 수 있으며 과잉 섭취로 문제가 발생할 가능성도 있다. 식품업계에서 슈퍼푸드라는 용어를 남발한다는 비판이 이어지자 2007년 유럽연합(EU)은 연구를 통한 과학적 근거 없이 슈퍼푸드라는 용어를 식품 판매에 사용할 수 없도록 금지하기도 했다. (출처 : 다음 [백과사전])
