빵? 빵! 주말 일터의 아침 1

안녕하세요!

주말 이른 아침, 일터로 향하는 길

주말 일터는 마트 안에 있는 제빵소, 빵집이다.

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작은 다리를 건너 산책로를 따라 아침 공기를 마시며 습습 후후~ 15분쯤 걸어가면 일터에 도착한다. 마트 입구에 들어서 보면 제빵실 부장님들은 벌써 나와 가열차게 빵을 구워내고 계신다.

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빵 매대를 지나면서 밤새 꺼져있던 조명등을 밝히고 포장 작업대 안쪽 제빵실에 고개를 들이밀고 "안녕하세요!" 우렁차게 인사를 한다.

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상무님, 부장님들이 "예~ 안녕하세요" 하며 맞인사를 해주시고 늘 "잘 지냈소?"하고 인사를 건네는 ㅇㅇ부장님께 "네, 잘 지내다 왔습니다!" 씩씩하게 대꾸를 해본다.

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유니폼 앞치마를 입고, 모자를 쓰고 마스크도 단디하고 매대 사이에 있는 기둥 거울에 비춰본다. 오늘도 친절한 빵집 아줌마 준비 끝!

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저울기기 전원을 켜고 기본 가격표 수량 넉넉히 출력 눌러놓고 나서 행주를 모아들고 제빵실 안쪽으로 들어간다.

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제빵실 제일 안쪽에서 튀김소보루를 튀기며 다음 튀김빵 반죽을 하고 계시는 팀장님과 "안녕하세요~" 인사를 나눈다.

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꼬옥 짠 행주를 모아 쥐고 나와 작업대 앞에 서서 오가는 마트 직원분들과도 "안녕하세요!" 인사를 주고받는다. 더러 인사를 건네면 "네~"하고 지나가거나 대꾸 없이 그냥 지나치는 분들도 있지만 아무렴 어떤가?