<눈이다...>

눈 오는 날 아침에 매생이 굴국을 끓인다.

눈 오는 날 아침은 유난히 밖이 조용하다.

커튼을 열어 보니 아니나 다를까 눈이 펑펑 쏟아지고 있다.

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베란다로 나가 방충망까지 열어 져치고 사진과 동영상을 마구 찍어댔다.

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주방으로 가서 어젯밤에 불려둔 매생이 블럭을 보며, 냉장고에서 생굴을 꺼냈다. 아 근데 천일염이 안 보인다. 그나마 굵은소금을 찾아 굴을 박박 문데고 흐르는 찬물로 헹궈냈다.

냄비에 매생이와 마늘을 넣고 한소끔 끓이고 국간장을 넣어 일차로 간을 봤다. 이제 굴을 투하하여 한 번 더 부르륵 끓어오르면 불을 끄고, 다시 국간장을 넣고 이차로 간을 본다. 맛있다. 매생이의 초록향이 가득 퍼진다.

비비고'에서 만든 '계란옷 입은 고기완자'를 전자레인지로 해동시킨 후 기름 두른 후라이팬에 자글자글 지져준다. 고소한 냄새가 진동을 한다. '비비고' 없었으면 주부들 어쩔 뻔했나 싶다.

소화가 잘 안 되는 딸아이를 위해 현미밥 대신 흰쌀밥을 전기밥솥에 올려놨는데, 벌써 뜸 들이기 들어간다고 띠링띠링 소리가 난다. 얼마 안 있어 "피슉" 소리가 나며 압력이 빠져나간다. 잠시 후 뚜껑을 열어보니 윤기가 좔좔 흐르는 흰밥이 먹음직스럽다.

아직 다들 자고 있다.

창밖을 바라보며, 커피 마시면서, 달달한 음악을 들으며 기다릴게.

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