챔피언의 커피

김사홍 바리스타의 커피템플

커피템플은 대한민국 1등 바리스타이자 국가대표 바리스타란 타이틀을 가진 김사홍 바리스타가 운영하는 카페이다. 카페를 방문하면 먼저 제주의 돌 창고를 개조한 인테리어 감성이 눈에 띄고, 많은 사람이 아름드리나무 아래에서 차분히 커피를 마시는 모습이 인상적이다.

전용 잔에 들어 있는 슈퍼클린 에스프레소

김사홍 바리스타의 스타일답게 커피템플에서는 깔끔한 커피 맛을 즐길 수 있다. 특히 시그니처 메뉴 슈퍼클린 에스프레소는 이름값을 톡톡히 한다. 산미가 있는 원두로 맛본 이 에스프레소는 원두 본연의 향을 충분히 느낄 수 있는 경험을 선사한다. (오렌지 산미의 JUICY, 다크초콜릿의 쌉쌀한 향 CLASSIC 원두 중 선택할 수 있다.) 이 에스프레소는 소믈리에 아로마 챔버 컵으로 맛볼 수 있는데 컵 안에서 퍼지는 향에서 왜 이 컵이 최고의 에스프레소 컵인지 알 수 있다.

귤나무와 텐저린 카푸치노

또 다른 시그니처 텐저린 카푸치노는 비주얼부터 부드럽고 상큼하다. 부드러운 거품을 통해 넘어오는 달콤한 커피의 조화가 좋다. 마지막 모금까지 은은하게 퍼지는 향은 개인적으로 텐저린 향보다 체리 향의 기억에 가깝다.

이 카페의 특징은 생각보다 김사홍 바리스타를 만날 기회가 많다는 것이다. 카페를 방문했는데 김사홍 바리스타가 있다면 반갑게 눈웃음 지어주면 된다.

커피템플

제주특별자치도 제주시 영평길 269