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당뇨식단, 바나나 효능 다이어트 레시피, 이 둘 조합은 말해 뭐해
당뇨식단, 바나나 효능 다이어트 레시피, 이 둘 조합은 말해 뭐해
안녕하세요 예은에 을 맘입니다. 오늘은 당뇨식단, 다이어트 레시피로도 활용 가능한 바나나 토스트를 만들어보았어요. 보통 누텔라토스트를 많이 먹게 되는데,
· 바나나 효능 다이어트 : 저열량 식품으로 지방이 거의 없고 나트륨이 매우 적다. 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합하다.
땅콩 효능 땅콩에 함유되어 있는 지방 성분의 87%가 올레산, 리놀레산 등 혈관에 이로운 불포화지방산으로 이루어져 있어 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화 예방에 도움을 준다.
또한 칼륨과 비타민 B1, B2, 니아신, B5, E, 판토텐산, 엽산 등의 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 좋고 노화를 예방해 준다.
아이 소 루쉰, 류신, 라이신 등의 필수 아미노산도 골고루 들어있으며, 기억력을 증진하고 호흡기 기능을 강화하는 효능이 있다.
땅콩의 붉은 껍질에는 조혈 효능이 있고 철분의 흡수를 돕는다.
땅콩은 이렇게 맛과 영양이 뛰어난 건강식품이지만 일부 사람들에게는 강력한 알레르기를 유발하기도 하므로 피부가 부어 오르거나 호흡곤란이 오는 등의 알레르기 반응이 있다면 땅콩을 피하는 것이 좋다
[네이버 지식백과] 땅콩 (우수 식재료 디렉터리)
피넛버터 요리
피넛버터 1T, 현미식빵 1T, 바나나 1개
피넛버터, 냉동 바나나는 전자레인지로 1분 돌려서 녹여준다.
현미식빵은 전자레인지로 1분 데워서 촉촉하게 해준다.
식빵을 밀대로 밀어주고 펼쳐주고, 피넛버터 바르고 바나나 올려서 돌돌 말아 주고 잘라준다.
현미식빵, 바나나, 피넛 버터 3가지의 조합은 너무 좋아요. 다이어트는 물론, 당뇨 식단으로도 좋아요.
바나나 보관법은 다시 설명해드릴게요.
바나나는 날이 더워지면서 하루 이틀이 지나면 쉽게 익어서 날파리가 많이 생기죠. 이때, 바나나는 냉장 보관하면 껍질 색이 바뀌고 오래 보관하기 어려워요
일주일 내로 먹으려면 냉장 보관을 하면 되고, 그 이상을 놔두고 먹으려면 하나씩 뜯어서 꼭지는 제거하고 냉동 보관해 줍니다.
냉동 보관해서 다시 해동해도 껍질은 갈변되지만, 과육은 색상이 변화가 없어요. 다만 이때는 자연해동하면 과육이 흐물거릴 수 있으니, 꼭 전자레인지로 해동합니다 1분만 딱 돌려서 껍질이 벗겨질 정도로만 해동해 줍니다
현미식빵은 전자레인지로 1분 데워서 촉촉하게 해준다.
현미식빵, 피넛버터, 바나나 모두 전자레인지로 1분씩만 데워주면 됩니다. 바나나는 30초 단위로 쪼개어주면 좋아요 피넛버터도 응고된 덩어리가 풀어질 정도로만 데워줍니다.
현미식빵은 굽는 것보다는 촉촉하게 먹는 것이 퍽퍽하지 않아서 먹기 좋더라고요. 구울 때는 버터를 발라서 구워주면 맛있게 먹을 수 있어요.
식빵은 밀대로 밀어서 넓게 펼쳐줍니다.
펼쳐진 식빵 위에 녹여서 부드러워진 피넛버터 땅콩잼을 펴 발라주고 바나나를 넣어줍니다. 그리고 돌돌 말아서 칼로 썰어서 줍니다.
누텔라와만 바나나가 어울린다고 생각했었는데, 피넛 버터에 대해서 찾아보니 피넛버터와 바나나 조합도 잘 어울린다는 이야기를 접하게 되었어요. 그래서 어떤 맛일까 싶었는데, 역시나 맛있더라고요. 간단하게 아침 메뉴로도 좋더라고요.
저는 공복 혈당이 잡히지 않아서 아침을 비교적 간단하게 먹으려고 하고 있어요.
공복 혈당 109
식후 바로 110
식후 1시간 172
러닝머신 40분, 산책 20분
식후 2시간 혈당 92
바나나의 경우 크기에 따라 다르지만, 40~50 정도 내외로 혈당이 많이 높지는 않아요. 그리고, 현미식빵도 역시 혈당이 높지 않고, 피넛버터도 착한 성분이라고 할 수 있겠죠.
그렇다 보니 3가지 조합은 말해 뭐해 다이어트 레시피로도 좋고, 당뇨식단으로도 좋지만, 점심으로 빵 한 쪽만 먹기엔 부족하고, 그리고 허기질 수도 있고, 그렇게 되면 바나나 1개가 아니라 두 개 들어가야 될 수도 있으니, 현재 기준량에 대한 혈당이라고 할 수 있어요.
저처럼 공복 혈당이 높아서 아침을 간단하게, 저녁 혈당도 간편하게 먹고자 할 때, 먹기 좋은 음식이라고 할 수 있어요.
특히나, 당뇨식단 구성하면서 알게 되는 것이 음식마다 혈당이 떨어지는데 시간이 다르다는 것인데, 과일은 순간 혈당은 오르지만, 운동을 하면 쉽게 혈당이 잡히니, 음식 먹고, 산책 30분 정도만 해주면 쉽게 잡을 수 있어서 정말 다행입니다.
당뇨식단을 해보고 혈당관리해 보면서 그래도 답이 정해져 있다는 것이 정말 감사합니다. 먹은 만큼 걸으면 된다입니다. 먹고 걷고 먹고 걷고, 참 많이 걸으려고 하고 있습니다
피넛버터는 생각보다 첨가물 함량이 비교적 낮은 편입니다. 피넛 버터는 대부분 땅콩으로 되어있다 보니, 부드럽게 먹을 때는 크리미로 구입하면 되고, 땅콩 식감을 느끼려면 조금 더 거친 느낌을 구입하면 됩니다. 저는 부드러운 느낌이 좋아서 크리미한 제품을 사용하였어요.
