무더위와 높은 습도로 매일의 식사 준비가 버거운 여름철. 불을 써서 하는 요리가 힘든 계절이다.
그래도 영양은 더욱 잘 챙겨야 하는 계절이기에 현미밥에 건강한 낫또와 제철 토마토를 함께 한다. 아삭거리는 고추를 추가해 토마토의 항산화 성분과 고추의 항암 성분까지 채우면 충분한 한 끼 식사가 된다.
18년차 콘텐츠 기획자. 도시와 공간에 관련된 프로젝트를 기획하고 공예, 건축, 예술, 전시, 환경, 요리 그리고 삶에 대한 글을 씁니다.