파운드 케익

1) 밀가루 100g을 2~3회 체 내린다.

소금 1/4ts, B.P 1/2ts을 섞어 다시 체에 친다.

2) 버터 100g을 부드럽게 으깬 뒤 설탕 100g을

섞어 흰 크림 상태로 만든다.

3) 계란 2개는 잘 풀어 ②와 혼합한다.

4) 건포도와 호두는 적당한 크기로 준비한다.

5) ③에 ①을 가볍게 섞고 ④는 밀가루를 묻혀

덧가루를 털어낸뒤 함께 섞는다.

6) 빵틀에 7~8부로 채워 예열 시킨

오븐에 200℃에서 30분 구워 낸다.

※ 건포도, 호두 대신 수분 적은 과일 대용

사과를 설탕에 졸여서