오이 생채 & 감자샐러드

1) 오이 100g(1개)을 0.2cm로 둥글 썰어 소금에

살짝 절인 다음 물기를 꼭 짠다.

2) 다진파, 마늘, 식초 2ts, 설탕 2ts, 고추가루 1ts, 소금

약간, 깨소금 양념장을 만들어 ①을 넣고 무쳐 담아낸다.

※ 반드시 양념장을 만들어서 무친다.

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1) 감자는 2*2*2cm로 썰어 물을 자작하게

넣고(소금 약간) 삶거나 찐다.

2) 오이는 0.2cm 둥글 썰어 소금에 절여 물기를

꼭 짠다.

3) 양파는 곱개 채쳐 찬물에 행군 뒤 물기를 뺸다.

4) ①,②,③을 마요네즈로 버무려 담아낸다.