상큼하게 다가오는 청춘의 추억
- 푸릇한 청춘이 혀에서 스쳐간다, '청춘 7도'를 음주해보았다.
오늘은 따스한 감성으로 옛 기억을 떠올리게 만드는 술을 한 병 가지고 왔다. '청춘7도', 누구나 한 번쯤은 있었을, 혹은 앞으로 있을 '청춘'이라는 이름을 내건 막걸리로, 보기만해도 따뜻한 디자인이 인상적이어서 이렇게 들고오게 되었다. 과연 청춘을 떠오르게 만드는 풍미를 보여줄지, 기대와 함께 음주해보도록 하자.
푸릇한 청춘이 혀에서 스쳐간다, 청춘 7도
겉으로 보이는 외관은 일반적인 막걸리 병과 크게 다르지 않다. 안쪽이 훤히 보이는 투명한 몸체를 지니고 있으며, 윗층엔 연한 레몬빛 술이, 바닥엔 백탁이 고요히 가라앉아 층이 또렷하다. 곡선이 끝나는 부분은 주황색 마개가 깔끔하게 마무리 짓고 있으며, 그 환한 빛깔은 전면부의 라벨까지 이어지는데, 단풍 아래 가만히 앉아 등을 보이는 남자의 모습이 꼭 옛 청춘을 추억하고 있는듯 하다. '청춘'이라는 술의 명칭과 참 잘 어울리는 디자인이라고 여겨진다.
'청춘7도'는 충북 청주의 '(주)화락'에서 지역쌀로 빚어낸 생 탁주로, 오로지 특등급인 청원생명쌀만을 이용해
단맛을 구현해냈고, 이로인해 조화로운 맛을 감상할 수 있다.
기본 좋은 자연 탄산과 함께 깔끔한 목넘김을 지녔으며, 기분좋은 과일향에 달콤상큼한 맛이 더해져 자연스런 감미가 주는 만족감을 느낄 수 있다고 한다.
작품의 용량은 750ML, 도수는 7도, 가격은 5,500원. 혼자 먹어도, 둘이 마셔도 나쁘지 않은 양에 일반적인 막걸리보다 조금 높은 알콜 함유량, 충분히 한 번쯤 구매할만한 금액을 지녔다. 크게 흔들어도 탄산이 튀지 않으니 걱정말고 뚜껑을 열어도 된다.
잔에 따른 술은 살짝 주황색이 가미된 아이보리 빛깔을 선보인다. 흔들어 따르면 밀도가 꽉 차있는 탓에 상당히 깔끔한 표면을 자랑하는 것을 알 수 있으며, 그 안에 미세하게 보이는 입자감은 곱기만 하여 꽤나 부드러운 질감을 예상하도록 만든다.
코를 가져다 대니 약간 상큼한 과실향이 잔을타고 흘러나온다. 누룩과 참외, 레몬 살짝과 엿당, 자몽껍질 등이 어우러져 있으며, 감향과 산향이 크게 티격태격하지 않고 적절하게 분위기를 이끌고 있다. 굳이 따지자면 산향이 도긴개긴의 개 정도. 그리 높지 않은 도수답게 알콜의 불편함은 전혀 찾아볼 수 없고, 살짝 시트러스하면서도 상큼달큼한 내음이 기분 좋은 시원함을 가져다 준다.
이어서 한 모금 머금으면 부드러운 과실이 혀를 건드리는 것을 느낄 수 있다. 탄산이 거의 느껴지지 않은채 밀도 있는 구름같은 질감으로 입 안을 채워가며, 처음엔 과일의 단 맛이 먼저 손을 흔들었다가, 곧 이어 산미가 찾아와 마지막까지 배웅을 해준다. 사과, 참외, 요구르트 살짝, 꿀, 누룩 등 과일 중심의 풍미로 이루어져 있고, 개인적인 생각으론 이 중 사과의 단 맛과 상큼함이 가장 큰 자리를 차지하고 있는 듯 했다. 마찬가지로 알콜의 불편함은 전혀 없었으며, 달콤상큼하게 다가오는 과실의 향미가 참 매력적이었다.
목구멍을 넘어간 후에는 코에는 과실의 향이 살짝 머물렀다 떠나가고, 혀에는 사과의 감미와 산미가 잠깐 남았다가 사라진다. 여운의 길이는 약 4초 정도로, 끝부분에서 약간의 꺼끌함을 지니고 있으나, 이 꺼끌함이 산미와 만나 좀 더 과일의 풍미에 가까운 마무리를 선사한다. 시작부터 끝까지 산뜻한 막걸리다.
청춘처럼 푸릇한 작품이었다. 시원한 과실이 막걸리와 만나 서로의 장점을 나누고 있는 듯 하다. 크게 튀어나오는 부분 없이 유유하면서도 새침하게 다가오는 과실이 다른 막걸리에선 흔하게 느낄 수 없는 향미를 보여주고 있다. 상큼달달한 술을 좋아한다면 한 번쯤 마셔보길 바란다.
어울리는 음식으로는 전류 보다는 매콤한 안주를 추천한다. 오징어숙회, 제육볶음, 닭발 등, 매콤한 오징어숙회 한 점과 '청춘7도' 한 잔은 대학시절 청춘을 떠올리게 만들어줄지도 모른다.
'청춘7도', 상큼달큼한 과실이 인상적이었다. 자신만의 특별함을 톡톡 보여주는 친구다.
판매처에 따라 가격이 약간씩 상이하다. 다만 큰 차이는 나지 않으니 보이는 곳에서 구매하면 되겠다.
충북 청주시에서 태어난 '청춘7도'의 주간평가는 4.0/5.0 이다. 푸릇한 청춘이 혀에서 스쳐간다.
주간일기의 모든 내용은 개인적인 평가임을 명심해 주시길 바랍니다
